Kristen Kish (câștigătoarea sezonului 10)
SK: Unde / la ce lucrați când ați fost distribuit în spectacol?
Kristen Kish: Am fost sous bucătar la Barbara Lynch’s Stir.
SK: Ce faci acum?
KK: Călătorind în locuri grozave, gătind, filmat a sezonul de 36 de ore ca gazdă pe Travel Channel. Găsirea unor cauze excelente de susținut. Lucrez la prima mea carte, în toamna anului 2017. Într-o zi, pot să mă angajez într-un oraș și să mă stabilesc și să fac treaba cu restaurantul - când sunt gata și totuși și oricare ar fi definiția unui restaurant pentru mine și cum vreau să gătesc pentru oameni. Multe lecții de învățat, care probabil sunt demult întârziate pentru mine, le găsesc prin toate canalele de explorare și îmi țin toate ușile deschise.
SK: Cum ți-a afectat cariera cariera de a fi la spectacol?
KK: Cu o mai mare expunere vine mai multă recunoaștere. Mi-a aruncat o plasă foarte largă. Și din fericire într-un mod grozav. Pot spune sincer că nu aș fi obținut multe lucruri dacă nu m-ar fi văzut nimeni
SK: Care este memoria ta preferată Top Chef?
KK: E dificil... atât de mulți. Dar, cu adevărat, întâlnirea cu atâția mari bucătari din toată țara. S-au făcut atât de mulți prieteni. Există doar atât de mulți oameni care știu exact cum s-a simțit. Am experimentat ceva greu de exprimat în cuvinte. Este plăcut să știi că există oameni care cunosc acest sentiment.
SK: Care a fost cel mai mare lucru din care ai învățat Top Chef? Sau care a fost cea mai mare masă de luat masa?
KK: Că eram capabil să fac ceva ce nu mi-aș fi imaginat niciodată. Am putut să mă împing într-un mod care nu poate fi duplicat. Și de atunci, m-am îndepărtat, învățând atât de multe despre cine sunt ca bucătar și doar ca persoană.
SK: Ați face totul din nou?
KK: Ummmm... poate că nu. [Râde] Recunoscător pentru ocazie. Acum este vorba de a ține pasul cu tot ce s-a întâmplat de atunci.
SK: Care este preferatul tău Top Chef restaurantul alum?
KK: Am fost la o mână dintre ei... greu de spus. Vă anunț după ce voi avea ocazia să-i vizitez. Voi spune că restaurantul Ninei Compton din New Orleans este fantastic, Sheldon [Simeon] din Maui a fost perfecțiune. Spoturile lui Love Brooke [Williamson]. Voi ajunge doar să-i numesc pe toți cei la care am fost. Deci, să spunem că toți sunt atât de diferiți și uimitori în felul lor.
SK: Ce altceva Top Chef cu alumele cu care v-ați încrucișat de la spectacol?
KK: Prea mulți de numărat.
SK: Aveți vreun sfat pentru bucătari care să ia în considerare dacă vor concura sau nu Top Chef?
KK: Continuați pentru motivul corect. Televizorul este minunat și poate deschide ușile, dar dacă nu sunteți acolo pentru a găti pentru că vă place, nu mergeți. Nu intrați la televizor doar pentru a fi „faimos”. Este enervant pentru profesia noastră și pentru ceea ce ne place cu toții să facem. Vrei să concurezi împotriva oamenilor cu aceeași idee.
SK: Ce sfaturi oferiți bucătarilor care intră în competiție Top Chef?
KK: Ieși din capul tău. Nu este suficient timp pentru a locui acolo, se întâmplă atât de repede. Doar gătiți dracului cel mai bine știți cum. Ignorați camerele și indiferent de rezultat. A câștiga nu te face cel mai bun bucătar, așa că renunță la ego. Și să nu câștigi nu înseamnă că nu ești bun, așa că rămâi încrezător după ce totul este spus și gata.
SK: În acest sezon apare Brooke din sezonul tău. Ce mesaj ai vrea să-i dai?
KK: Îl ador pe Brooke.. un imens fan al ei în general. Am devenit prieteni în sezonul nostru împreună și am rămas în contact de atunci. Este o bucătară și o competitoare uimitoare. Știe ce face și o face atât de bine - evident că nu este prima ei plimbare. Sunt cu siguranță înrădăcinată pentru ea ca prietenă! Sper că va câștiga... Nici o presiune. 😉
Mai mult: Jason Stratton dezvăluie cum Top Chef a făcut o diferență în comunitatea LGBT
Urmatorul: Mei Lin, câștigătorul sezonului 12
