Kale devine din ce în ce mai popular și dintr-un motiv întemeiat. Pentru o masă de luni fără carne, evitați salata obișnuită și încercați această rețetă!
Kale este incredibil de hrănitor și versatil, dacă nu ai fi auzit! Este plin de proteine, antioxidanți și vitamine din abundență. Încercați această rețetă de luni fără carne pentru salată de varză sud-vestică cu sos de var. Este o salată ieșită din comun cu un dressing răcoritor. Dacă puteți, îmbrăcați salata și lăsați-o să stea, la frigider, aproximativ o oră înainte de a o servi. O ceașcă de supă sau un sandviș ușor reprezintă o parte excelentă pentru această salată pentru o masă plină.
Salată de varză sud-vest cu sos de var
Serveste 4-6
Ingrediente:
- 1 / 4-1 / 3 cană ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri suc de lamaie
- 2 linguri smântână
- 2 catei de usturoi, tocati si piure
- 1/4 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 10 uncii de gulii toscane, spălate, tulpini îndepărtate și tăiate felii subțiri
- 2/3 ardei gras întreg, semințe și membrană îndepărtate, tăiate cubulețe
- 1/2 cană de jicama, tăiată în bucăți de chibrit
- 1/2 cană boabe de porumb dintr-o cutie sau congelate (decongelate)
Directii:
- Mai întâi amestecați pansamentul combinând primele 6 ingrediente. Bateți pentru a amesteca bine și reglați condimentele după cum este necesar.
- Aruncați kale, ardeiul gras, jicama și boabele de porumb într-un castron mare, apoi adăugați sosul de salată. Se amestecă pentru a acoperi uniform salata.
- Acoperiți și puneți la frigider cel puțin o oră.
- Aruncați salata înainte de a o servi pe farfurii individuale.
Aruncați această salată în rutina dvs. de masă Meatless Monday!
Mai multe rețete de luni fără carne
Manicotti de spanac și ciuperci
Vinete la grătar cu glazură misoasă
Supă de mazăre verde și orz
