Cârnații sărați și ardeii îndrăzneți vă vor duce papilele gustative într-o plimbare interesantă cu roller-coaster. Fiecare mușcătură a acestui fel de mâncare este plină de aromă!
t
cârnați și ardei italieni este o rețetă tradițională italiană care este deseori încărcată cu exces de grăsimi și calorii. Pentru a ne bucura de aroma tradițională cu o întorsătură slabă, am tăiat excesul de grăsime și am creat o versiune cu conținut scăzut de grăsimi, care este deosebit de grozav atunci când doriți să faceți un fel de mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați și bogat în proteine. Puteți utiliza, de asemenea, această rețetă pentru a vă revizui prânzul de a doua zi, făcând o porție suplimentară cu care să încărcați o folie cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în fibre. Buna, delicioasa!
Cârnați și ardei italieni slabi
t
t Produce 4 porții, 1 cană pe porție
Ingrediente:
-
t
- 1-1 / 4 kilograme de cârnați italieni slabi, picanți
- 2 lingurite de ulei de masline extravirgin
- 3 ardei grași tricolori, tăiați subțire
- 1 ceapa mare, feliata
- 2 lingurite de usturoi tocat
- 1 linguriță de rozmarin proaspăt, tocat
- 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu (sau după gust)
- 1/4 linguriță sare
- 1 (15 uncii) poate roșii tăiate cubulete de busuioc, oregano și usturoi
- 1/2 cană de apă
- 12 frunze de busuioc, tocate, plus altele pentru garnitură
- 3 linguri Parmezan-Reggiano
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t 
Directii:
-
t
- Preîncălziți grătarul. Pătrundeți cârnații peste tot cu o furculiță, aranjați-le pe o foaie de copt și fierbeți-le timp de aproximativ 8-10 minute, răsfoind la jumătatea drumului. Ar trebui să fie maro auriu, dar nu vor fi gătite complet. Transferați cârnații pe o tăietură și tăiați bucăți de 3/4 inci pe diagonală.
- Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu-mare. Adăugați ardeiul gras și ceapa. Gatiti pana cand ceapa este usor maroniu si ardeii sunt moi, timp de aproximativ 5-8 minute. Adăugați usturoiul, rozmarinul, fulgii de ardei roșu și sarea. Gatiti 1 minut, continuand sa amestecati. Îndepărtați amestecul de ardei și puneți-l într-un castron mare.
- Adăugați roșiile tăiate cubulețe, apa și frunzele de busuioc. Adăugați cârnații și reduceți focul la mediu. Gatiti pana cand cârnatul este gata, timp de aproximativ 3-4 minute.
- Combinați sosul și cârnații cu amestecul de ardei și amestecați până când totul este uniform acoperit. Se ornează cu busuioc.
t
t
t
Informații nutriționale pe porție: 368 calorii, 19 grame de grăsime, 1.497 miligrame de sodiu, 12 grame de carbohidrați, 5 grame de fibre, 5 grame de zahăr, 32 de grame de proteine, 9 Weight Watchers puncte.
