Ingredientele tipice din pâine scurtă - un tip de biscuiți sau biscuiți - includ două părți de unt, conferindu-i un conținut destul de ridicat de grăsimi, împreună cu grâu sau făină de ovăz. Pentru persoanele care nu pot mânca alimente care conțin gluten, pâinea scurtă nu face întotdeauna tăietura.
Intră Elana Amsterdam și fursecurile ei de alun de rozmarin. Nu numai că aceste cookie-uri nu conțin gluten, ci au un conținut mai scăzut de grăsimi decât cookie-urile tipice pentru pâine scurtă.
Ierburile ca ingredient dintr-o rețetă de cookie-uri pot fi un pic ieșite din comun pentru unii, dar dacă sunteți de tip aventuros, încercați aceste cookie-uri. Cartea de bucate a Elanei, Cartea de bucate din făină de migdale fără gluten, este umplut cu feluri de mâncare pentru a servi la micul dejun, prânz, cină și desert. Nu prea dulci, aceste fursecuri fac asocierea perfectă cu o ceașcă de ceai. Verifică
Site-ul Elanei unde puteți citi mai multe despre cărțile ei de bucate.Glutenul poate fi găsit în multe alimente și produse diferite, de la ketchup la sos de soia, la bomboane și condimente. În timp ce SheKnows.com încearcă să se asigure că aceste rețete sunt lipsite de gluten, citiți cu atenție etichetele ingredientelor tuturor alimentelor și produselor alimentare pe care le utilizați pentru aceste rețete pentru a vă asigura că acestea nu conțin gluten.
Biscuiți de pâine scurtă cu alun de rozmarin
Realizează 24 de cookie-uri
Ingrediente:
- 2-1 / 2 cani de făină de migdale albite
- 1/2 linguriță sare de mare
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 cană de alune, prăjite și tocate grosier
- 1 lingura rozmarin proaspat tocat marunt
- 1/2 cană ulei de semințe de struguri
- 5 linguri de nectar de agave
- 1 lingura extract de vanilie
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Căptușiți 2 foi mari de copt cu hârtie pergament.
- Într-un castron mare, combinați făina de migdale, sarea, bicarbonatul de sodiu, alunele și rozmarinul. Într-un castron mediu, amestecați împreună uleiul din struguri, nectarul de agave și extractul de vanilie. Se amestecă ingredientele umede în amestecul de făină de migdale până se combină bine.
- Rulați aluatul într-un buștean mare, cu diametrul de 2 1/2 inci, apoi înfășurați-l în hârtie pergament. Așezați-l în congelator timp de 1 oră sau până când este ferm. Scoateți buștenul din congelator, desfaceți-l și tăiați-l în felii groase de 1/4 inch cu un cuțit umed. Transferați feliile pe foile de copt pregătite, lăsând 2 inci între fiecare cookie.
- Coaceți timp de 7 până la 10 minute, până se rumenesc în jurul marginilor. Lăsați cookie-urile să se răcească pe foile de copt timp de 30 de minute, apoi serviți.
Mai multe rețete fără gluten de încercat
- Biscuiți fără gluten Ghirardelli
- Pâine de porumb cu parmezan fără gluten
- Sos pentru grătar fără gluten
