Veganizați acest lucru: Budina de morcovi a mamei - SheKnows

„Înainte de a spune:„ Morcov? Budincă? Nu!, ’ascultă-mă când spun că acesta este unul dintre cele mai delicioase și reconfortante alimente pe care le vei mânca vreodată”, explică Jenn Shagrin, autorul cărții in-your-face, in-your-stomac Vegetarian carte de bucate Veganizați acest lucru! (DeCapo pe tot parcursul vieții, 2010). Această rețetă vegană este una dintre cele 200 de animale fără animale Rețete creat de Shagrin, care se descrie ca fiind „o vegană leneșă care iubește mâncarea”. Pasiunea lui Shagrin pentru mâncarea vegană care gustul bun este punctat pe fiecare pagină a cărții sale, oferind rețete fără cruzime pe care chiar și non-veganii vor dori să mânca. Deşi Veganizați acest lucru! nu conține animale, multe dintre titlurile rețetelor sale se laudă cu nume non-vegane, cum ar fi Vegan Cumin Black Chim Tostadas, Vin Roșu Vegan și Piept cu Braț de Peppers și Verduri Vegan Prosciutto Wrapped. Nu veți găsi „surf and turf” adevărat în Shagrin’s rețete vegane, dar vă veți scufunda dinții în multe feluri de mâncare fără carne.

„Înainte de a spune:„ Morcov? Budincă? Nu!, ’ascultă-mă când spun că acesta este unul dintre cele mai delicioase și reconfortante alimente pe care le vei mânca vreodată”, explică Jenn Shagrin, autorul cărții de bucate vegane în față, în stomac Veganizați acest lucru! (DeCapo pe tot parcursul vieții, 2010). Această rețetă vegană este una dintre cele 200 de rețete fără animale create de Shagrin, care se descrie ca „o vegană leneșă care iubește mâncarea”. Shagrin’s pasiunea pentru mâncarea vegană care are un gust bun este punctată pe fiecare pagină a cărții ei, oferind rețete fără cruzime pe care chiar și non-veganii le vor dori a mânca. Deşi Veganizați acest lucru! nu conține animale, multe dintre titlurile rețetelor sale se laudă cu nume non-vegane, cum ar fi Vegan Cumin Black Chim Tostadas, Vin Roșu Vegan și Piept cu Braț de Peppers și Verduri Vegan Prosciutto Wrapped. Nu veți găsi „surf și gazon” adevărat în rețetele vegane ale lui Shagrin, dar vă veți scufunda dinții în multe feluri de mâncare fără carne.

Poveste asemănătoare. Martha Stewart tocmai a împărtășit un curry cremos de broccoli pe care îl veți repeta în această toamnă

Budinca de morcovi a mamei

Serveste 10-12

Shagrin spune că această rețetă preferată de la mama ei nu este o budincă în sine, este mai degrabă un tort dens, umed.

Ingrediente:

t
• 12 linguri de margarină vegană, topită

t

• 1 cană zahăr brun vegan

t

• 1/4 cană alternativă MimicCreme sau cremă

t

• 1-1 / 2 căni de făină pentru toate scopurile

t

• 1-1 / 2 lingurițe praf de copt

t

• 1-1 / 2 cani morcovi rasi

t

• Suc de 1/2 lamaie

t

• 1 linguriță bicarbonat de sodiu dizolvată în 1 lingură apă fierbinte

Directii:

t
1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți o tigaie pătrată de 8 inci și puneți-o deoparte.

t

2. Bateți margarina, zahărul brun și MimicCreme împreună cu mâna.

t

3. Într-un castron separat, combinați făina și praful de copt.

t

4. Adăugați amestec de făină, morcovi și suc de lămâie în amestecul de margarină. Se amestecă bine, apoi se adaugă un amestec de bicarbonat de sodiu.

t

5. Întindeți amestecul uniform în tigaia pregătită și coaceți timp de 30 până la 35 de minute. Lăsați budinca să se răcească în tigaie timp de 10 minute înainte de servire.

Notă bucătari: această rețetă este o modalitate excelentă de a folosi recolta proaspătă de morcovi (citiți: super dulce!) Din grădina dvs. sau din standul pieței fermierilor.

Rețete vegane mai gustoase!