Simt că atât de mulți oameni se stresează în această perioadă a anului, mai ales când se învârte în jurul bucătăriei și coacere și pregătire pentru Ziua Recunoștinței și Crăciun (și da, chiar și Halloween!) pe care am vrut să le împărtășesc cum mă mențin sănătos. O mică listă de verificare prin care trec prin cap în această perioadă în fiecare an. Pentru a menține o navigare lină. Deoarece economisind timp lucrând în bucătărie ne permite mai mult timp cu familia și asta este cel mai important, am dreptate !!!
1. Curata
Da, am spus curat! Înainte de a putea începe orice lucru în bucătăria dvs. în timpul sezonului aglomerat de vacanță, vă recomand cu curățenie afară cămara, frigiderul și chiar dulapurile care conțin foile și pâinea cratițe. Curățarea tuturor acelor zone ale bucătăriei vă va permite să vedeți ce aveți cu adevărat. Praful de copt are 2 ani? Chuck it! Ți-ai pierdut tava preferată de 9 x 13 la ultimul tău potluck? E timpul să obții unul nou! Rămășițe misterioase în frigider? Ieși afară! Acum veți avea o idee mai bună despre ceea ce aveți și unde sunt lucrurile atunci când lucrurile sunt curate și ordonate. Deci, așa, atât de util când vine timpul să începeți să gătiți și să coaceți pentru o mulțime.
2. Repopula
Da. Așa cum am spus mai sus, ar trebui să faceți întotdeauna o verificare amănunțită a tuturor bunurilor dvs. de cămară. Faceți o listă cu tot ceea ce s-ar putea să aveți nevoie. Aceasta include elementele de bază proaspete, cum ar fi făina, zahărul, untul și condimentele etc. dar, de asemenea, gândiți-vă bine la acele extras pe care le folosiți în fiecare sezon de vacanță. Poate că folosiți o mulțime de stropi pentru a decora fursecurile, coloranții alimentari sau topirea ciocolatei. Folosiți zahăr brut pentru rularea prăjiturilor? Treci prin mult stoc de pui? Cuburi Buillon? Acesta este momentul să vă aprovizionați și atunci când aveți acea după-amiază gratuită sau chiar weekend, veți avea tot ce aveți nevoie pentru a trece la treabă!
3. Organiza
Luați puțin timp înainte să devină nebună și parcurgeți toate rețetele și cărțile de bucate. Organizați-le în prăjituri, bare, prăjituri, garnituri, aperitive etc. Petreceți ceva timp marcând rețetele pe care doriți să le utilizați și / sau scrieți o listă de favorite. Dacă coaceți loturi de prăjituri de Crăciun, organizați-le în funcție de timpul de răcire, timpul de coacere și temperatura cuptorului. Același lucru este valabil și pentru garniturile pentru mesele de vacanță. Acest lucru vă va economisi mult timp în ziua cea mare, reducând nevoia să așteptați ca cuptorul să schimbe temperaturile pentru o serie de rețete diferite.
4. Reduceți curățarea
Dacă ai timp scurt sau ai deja mai mult decât suficient de făcut în bucătărie, este un economisitor excelent de timp reducându-vă curățarea folosind articole precum hârtia pergament în loc să vă ungeți foile de prăjitură sau coacerea cutii. Ambalajele pentru cupcake obțin, de asemenea, același rezultat. Învelișul de agățare este excelent pentru răcirea aluatului pentru biscuiți în loc să folosiți un vas de amestecare care ocupă mult mai mult spațiu în frigider. Iar pungile de plastic resigilabile fac minuni pentru a îngheța sau a marinara carnea. Un bol mai puțin murdar de multe rețete diferite reduce cantitatea de timp pe care trebuie să-l petreceți în bucătărie spălându-vă după aceea.
5. Faceți înainte
Există o mulțime de deserturi care pot fi preparate cu mult timp înainte, inclusiv cruste de plăcinte și anumite tipuri de aluaturi pentru biscuiți, chiar și plăcinte întregi și prăjituri. Știați că puteți coace chiar și prăjituri cu strat și le puteți congela până când sunteți gata de îngheț (doar dezghețați înainte de a face acest lucru!) Aragazele lente permit să faceți multe feluri de mâncare principale, precum și garnituri și aperitive, cum ar fi scufundări mai devreme, pentru a vă lăsa mai mult spațiu în cuptor curcan. Și puteți face chiar și multe feluri de mâncare, cum ar fi caserolele de cartofi dulci, mâncărurile de afine și pâinea cu câteva zile înainte de marele eveniment, depozitați-le bine în frigider sau congelator. Ați putea chiar să luați câteva Plăcinte de oală ale lui Marie Callender pentru a vă ajuta să vă hrăniți familia flămândă. Sunt ușor de făcut, gătesc și servesc și au gust ca de casă! Familia ta vă va iubi pentru masa caldă și consistentă și timpul suplimentar pe care îl veți petrece cu familia în loc să gătiți o masă mare și apoi să curățați vasele după aceea este de neprețuit!
Sper că aceste sfaturi vă vor ajuta în lunile următoare, în timp ce vă pregătiți pentru un alt sezon de vacanță incitant și încărcat!
Această postare face parte dintr-o colaborare între SheKnows și Marie Callender’s Pot Pies
