Pentru următoarea cină, implicați-i pe oaspeți. Găzduiți o cină de primăvară și întindeți o rachetă pentru a face chifle de primăvară cu toate umpluturile, pentru a le permite oaspeților să le creeze propria lor.
Chiar dacă găzduiești o cină, nu înseamnă că trebuie să faci toată munca! Pentru unele feluri de mâncare, jumătate din distracție o face, așa că invitați-vă oaspeții să participe la acțiune și să începeți să rulați niște chifle de primăvară. Ei își pot personaliza rulourile de primăvară exact cum le plac, adăugând cât de mult din fiecare ingredient doresc. Tot ce trebuie să faceți este o mică lucrare de pregătire și, din moment ce rulourile de primăvară sunt servite reci, toată gătitul se poate face în avans.
Pasul 1: Pregătiți umpluturile
Pentru a găzdui o petrecere de primăvară pentru patru, pregătiți următoarele:
- 2 morcovi, tăiați în bețișoare
- 2 castraveți, semințe îndepărtate și tăiate în bețișoare
- 2 ardei grași roșii sau galbeni tăiați fâșii
- 1 salată romaine de cap, tăiată în fâșii
- 1 buchet de coriandru, tulpini mari îndepărtate
- 1 buchet de mentă, tulpini îndepărtate
- 1 kilogram de carne de vită gătită, răcită și tăiată în fâșii subțiri
- 1 lire de pui fiert, răcit și tăiat în fâșii subțiri
- 4 uncii de tăiței de orez vermicelli (maifun), gătite și răcite conform instrucțiunilor ambalajului
- 1 pachet ambalaje pentru role de primăvară (hârtie de orez)
Adăugați un plus de aromă cărnii dvs. cu o marinată asiatică >>
Pasul 2: Faceți sosul de scufundare
Pregătiți un sos de scufundare pentru rulourile de primăvară, amestecând împreună următoarele ingrediente:
- 1/4 ceașcă de oțet de orez condimentat
- 1/4 cană mirin
- 2 linguri sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 2 lingurite sos de usturoi
- 1/2 linguriță ghimbir proaspăt ras
- 1 ceapa verde, feliata
Pentru o altă opțiune de sos de scufundare, preparați sos picant de arahide >>
Pasul 3: Setați masa
Așezați toate umpluturile pe platouri, păstrând carnea, tăiței și legumele separate. De asemenea, veți avea nevoie de o farfurie mare, adâncă, pentru a umple cu apă fierbinte, pentru a înmuia ambalajele cu role de primăvară. (O farfurie pentru plăcinte adânci funcționează bine.) Adăugați apa chiar înainte de a începe, cu cât apa devine mai rece, cu atât durează mai mult pentru a înmuia ambalajele. Puneți o farfurie mare în fața fiecărui oaspete pentru a-și întinde ambalajele înmuiate.
Pasul 4: Asamblați
Solicitați fiecărui oaspete să-și înfășoare ruloul de primăvară în apa caldă până se înmoaie, apoi adăugați umpluturile la alegere. Pentru a rula rola de arc, pliați în fiecare parte a ambalajului peste umplutură, apoi rulați în sus până la etanșare.
Pasul 5: Mănâncă!
Acum, că rulourile dvs. personalizate de primăvară sunt gata de mâncare, înmuiați-le în sos și bucurați-vă de fructele muncii voastre!
Mai multe instrucțiuni alimentare
Cum să face un roux
Cum să-ți prăjești propria cafea
Cum se confită o roșie
