Bucătarii din toată țara sunt pe cale să aibă cel mai epic eveniment culinar al anului: Ziua Recunoștinței. Mulți dintre noi au început să pregătească masa noastră mare deja, dar trebuie să ne amintim că sunt de fapt mai multe alte zile în această săptămână și va trebui să luăm cina. Giada De Laurentiis are o soluție satisfăcătoare și simplă. Tocmai a împărtășit rețeta ei pentru Somon cu o singură tigaie cu anghinare și roșii uscate, care este suficient de elegant pentru a fi împărtășit cu compania, dacă este necesar, dar nu va provoca o acumulare de chiar mai multe feluri de mâncare decât le creați deja în graba Zilei de Ziua Recunoștinței.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Giadzy (@thegiadzy)
Este, de asemenea, o plecare plăcută de la aromele clasice de Ziua Recunoștinței de țelină, morcovi, salvie și pătrunjel. Această sărbătoare proaspătă mediteraneană include spanac pentru bebeluși mătăsoși, roșii uscate, dulci, ascuțite, inimi elegante de anghinare, oregano aromat și șalotă și somon suculent. Este gătit împreună cu vin și unt care creează un sos delicios, dar nu trebuie să scoateți un tel sau un farfuriu - totul este făcut chiar în tigaie.
Chiar mai bine? Această rețetă necesită doar 5 minute de pregătire și este gata să fie servită în doar 25 de minute în total. Dacă sunteți bucătarul familiei, această rețetă săptămânală este destul de ușoară, încât altcineva poate prelua domnia la cină, astfel încât să vă puteți odihni pentru frenezia dvs. de gătit de Ziua Recunoștinței.
Cheia construirii unei arome deosebite în această rețetă este să vă asigurați că obțineți cu adevărat o bucată bună de somon. Ar trebui să fie gătit pe ambele părți până ajunge la un maro auriu. Apoi, untul și oregano-ul se adaugă în tigaie pentru a sfârâi cu peștele timp de un minut, iar acel amestec este apoi folosit pentru a spuma somonul.
Somonul este scos din tigaie, astfel încât să puteți găti celelalte ingrediente, iar când adăugați șalote și inimile de anghinare la tigaie, ar trebui să folosiți o lingură de lemn pentru a răci orice bucăți maro gustoase din partea de jos. Acest gust va ajuta la infuzarea întregului fel de mâncare cu o aromă complexă și sărată.
Când felul de mâncare este gata, puteți servi așa cum este sau îl puteți pune peste paste, orzo, orez sau piure de cartofi, astfel încât fiecare ultimă picătură din sucurile de tigaie să aibă unde să meargă.
Înainte de a pleca, verificați galeria noastră de mai jos:
