Muştar este o legumă versatilă de adăugat în grădina ta. Cultivați această legumă copioasă pentru supe și salate sau salvați semințele ca condiment pentru multe rețete.
Muştar este o legumă versatilă de adăugat în grădina ta. Cultivați această legumă copioasă pentru supe și salate sau salvați semințele ca condiment pentru multe rețete.
Muștarul este o legumă de sezon rece, care poate fi plantată după ultimul îngheț de primăvară și din nou la mijlocul verii. Deși muștar verdeaţă sunt adesea considerate ca fiind mâncare sudică, leguma va crește în orice zonă a țării.
Plantați muștarul prin semințe de răsaduri adânci și subțiri de 1/2 inci la o distanță de 3 până la 5 inci. Folosiți diluări ca supliment la salate. Apă și fertilizare în perioadele uscate. Muștarul va crește rapid și nu se va opri până când vremea nu-l va opri. Frunzele pot fi recoltate oricând și puteți recolta fie frunze individuale, fie întreaga plantă. Frunzele mai tinere au o aromă mai blândă, iar frunzele mai vechi din sezonul târziu pot fi mai groase și amare.
Daca esti crescând muștarul pentru semințe, permiteți plantei să înflorească la sfârșitul sezonului de creștere. Decupați tulpinile de semințe și păstăile când încep să devină galbene, dar înainte de a se usca. Uscați păstăile într-o pungă de hârtie timp de una până la două săptămâni, până când păstăile se despart și vărsați semințele. Păstrați semințele uscate într-un recipient etanș pentru a le folosi ca condiment sau pentru a crește mai mult muștar.
