Bucătăria burbonă
Dacă bourbon bucătăria inspirată vă atrage, apoi verificați mâncărurile rafinate preparate la multe dintre restaurantele la modă din Louisville, inclusiv Dovadă pe Main, Hotelul 21C Museum, o proprietate tip boutique tocmai a votat hotelul numărul unu din America de către Conde Nast Traveler’s cititori.
Alte restaurante importante includ Marker’s Mark Bourbon House & Lounge, în inima centrului Louisville și Bourbons Bistro - la trei mile de centrul orașului de pe bulevardul Frankfort din Zona Clifton.
Michael Crouch, bucătarul-șef al Bourbonului Bistro, sugerează că femeilor le-ar plăcea să gătească cu bourbon, deoarece adaugă un aspect diferit de o mulțime de alimente, în special cu deserturi sau un sos, deoarece bourbonul are multă dulceață aceasta. O mulțime de bourboni au o notă de vanilie; unii au o notă de ciocolată. Pentru intrări, unii bourbon au o aromă de fum, care se potrivește cu carnea, în special cu slănina.
„Toată lumea gătește cu vin, dar restaurantul nostru are o temă în jurul bourbonului, așa că încercăm să deschidem ochii oamenilor asupra aromelor pe care nu le poți lua din vinuri și alte lichioruri”, spune Chef Crouch.
Crouch sugerează ca începător în propria bucătărie, puteți încorpora bourbonul într-o marinată, un sos sau îl puteți folosi pentru a flamba un desert sau chiar îl puteți folosi într-o omletă dulce sau pâine prăjită. Bucătarul spune că în ultimii ani a observat Kentucky femeile gătesc și consumă mai mult bourbon și atribuie Bourbon Country Trail și Urban Bourbon Trail pentru a ajuta la popularizarea acestui whisky cu femeile.
În timp ce vizitați Louisville, vă puteți ridica pașaportul Bourbon Country la orice bar Urban Bourbon Trail, la centrul de vizitatori Louisville sau puteți solicita pașaport și rezerva un pachet online la www.justaddbourbon.com sau apelând la 1-888-LOUISVILLE.
