Monetăria perfectă Julep
1 litru Maker’s Mark
O mulțime de frunze proaspete de mentă
1 cană apă distilată
1 cană zahăr granulat
Zahăr pudră pentru garnitură
Crenguțe de mentă pentru garnitură
Pentru a pregăti extractul de mentă, îndepărtați aproximativ 40 de frunze mici de mentă - spălați și puneți într-un castron mic. Acoperiți cu 3 uncii de Maker’s Mark. Lăsați frunzele să se înmoaie timp de 15 minute. Apoi, strângeți frunzele într-o bucată de pânză de bumbac curată, fără săpun și stoarceți viguros pachetul de mentă peste vasul de whisky. Scufundați din nou pachetul și repetați procesul de mai multe ori. Apoi lasă deoparte.
Pentru a prepara siropul simplu, amestecați 1 cană de zahăr granulat și o cană de apă într-o oală de gătit. Se încălzește pentru a dizolva zahărul. Se amestecă constant, astfel încât zahărul să nu ardă. Lăsați deoparte să se răcească.
Pentru a pregăti amestecul de mentă julep, turnați 3 1/2 căni de Maker’s Mark într-un castron mare de sticlă sau într-un ulcior de sticlă. (Se toarnă whisky-ul rămas din sticla de litru într-un alt recipient și se păstrează în alt scop). Adăugați 1 cană de sirop simplu la Maker’s Mark.
Acum, începeți să adăugați extractul de mentă 1 lingură pe rând la amestecul julep. Fiecare lot de extract de mentă este diferit, deci trebuie să gustați și să mirosiți după adăugarea fiecărei linguri. Este posibil să trebuiască să părăsiți camera o dată sau două pentru a vă curăța nasul. Tendința este de a folosi prea multă menta. Căutați o aromă și un gust moale de mentă - în general aproximativ 3 linguri.
Când credeți că este corect, turnați întregul amestec în sticla goală de litri și puneți-l la frigider timp de cel puțin 24 de ore pentru a „căsători” aromele.
Pentru a servi menta julep, umpleți fiecare pahar (de preferință o ceașcă argintie menta julep) pe jumătate plin cu gheață rasă. Introduceți o crenguță de mentă și apoi împachetați mai multă gheață la aproximativ un centimetru peste vârful cupei. Apoi, introduceți un pai care a fost tăiat la un centimetru deasupra vârfului cupei, astfel încât nasul să fie apropiat de mentă atunci când sorbiți julep.
Când se formează îngheț pe ceașcă, se toarnă amestecul frigorific julep peste gheață și se adaugă un strop de zahăr pudră pe vârful gheaței. Apoi servește.
Prajitura Bourbon
1 cana de nuci tocate
1 (18,5 uncii) pachet amestec de tort galben
1/2 cană Maker’s Mark
4 ouă
1/2 cană de apă
1/2 cană ulei vegetal
1 (3,5 uncii) pachet amestec instant de budincă de vanilie
1/4 cană unt
1/2 cană zahăr alb
1/8 cană de apă
1/4 cană Maker’s Mark
Preîncălziți cuptorul la 325 de grade. Ungeți și făinați un tub de 10 inch sau o tigaie Bundt. Presară nuci peste fundul cratiței. Se amestecă amestecul galben de tort, 1/2 cană Maker’s Mark, ouăle, 1/2 cană apă rece, ulei de gătit și budincă instant de vanilie. Se toarnă aluatul peste nuci. Coaceți la 325 grade timp de 1 oră. Se răcește, se răstoarnă pe o farfurie de servire și se înțepă partea de sus. 4: Pentru a face glazura: Topiți untul într-o cratiță. Se amestecă 1/8 cană de apă și zahăr. Se fierbe timp de 5 minute, amestecând continuu. Scoateți amestecul de pe foc și amestecați în Maker’s Mark. Stropiți și lustruiți uniform peste partea superioară și pe laturile tortului.
Găsiți mai multe idei romantice de vacanță
Țara viticolă desfundată
4 destinații romantice pentru o evadare a iubitorilor
Idei de vacanță ale cuplurilor romantice
