Mănâncă pește. Nu mâncați pește. Totul poate fi destul de drăguț confuz atunci când sunteți gravidă. Și nu ajută ca fiecare femeie cu un copil să creadă că cunoaște regulile și că este mai mult decât dispusă să vă spună. Dar regulile s-au schimbat, nu-i așa? Ei bine, cercetătorii descoperă că consumul de pește în timpul sarcinii - peștele potrivit - are recompense impresionante pentru bebelușul unei femei însărcinate. Într-adevăr.
Administrația pentru alimente și medicamente sugerează că femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui să consume până la 12 uncii pe săptămână pește și crustacee cu conținut scăzut de mercur. Aceasta include creveți, somon, conservă de ton ușor și somn. Dar FDA spune să limiteze consumul de ton alb conservat la cel mult 6 uncii pe săptămână, deși are un conținut mai mare de mercur decât tonul ușor. FDA spune, de asemenea, să evite peștii care conțin mult mercur, cum ar fi peștele-spadă, peștele-țiglă și rechinul.
Este destul de clar, nu? Ei bine, cu toate regulile și specificațiile, unele mame evită peștele. Dar aceasta nu este cea mai bună reacție și, de fapt, poate avea consecințe negative asupra dezvoltării copilului dumneavoastră, spun cercetătorii.
Beneficii mari
Experții spun că, în ciuda confuziei pe care o experimentează mulți oameni - gravide sau nu - atunci când vine vorba despre ce pește este sigur, este cu adevărat o idee bună să eliminați informațiile și să le dați seama. Consumul de pește în timpul sarcinii este important pentru dezvoltarea copilului, spun ei.
De fapt, un studiu recent realizat de dr. Emily Oken de la Harvard Medical School a arătat că viitoarele mame care mănâncă pește în timpul sarcinii au mai multe șanse să aibă copii abilități motorii și cognitive mai bune. De fapt, femeile care au consumat în medie aproximativ două uncii de pește pe zi au avut în medie copii cu 25% mai mulți probabil la vârsta de șase luni să aibă scoruri de dezvoltare mai mari decât omologii lor ale căror mame au mâncat ultima peşte.
copiii ale căror mame au mâncat pește în timpul sarcinii au avut mai multe șanse de a avea abilități motorii și cognitive mai bune. Decalajul a crescut cu aproape 30% mai probabil la vârsta de 18 luni.
De ce pesti?
Ce este la pești care poate fi atât de nutritiv? Dr. Ashley Roman, MD, MPH, de la Școala de Medicină a Universității din New York, care este cercetător, obstetrician și mamă, spune că există „cinci substanțe nutritive puternice” găsite în pești: acizi grași Omega-3, calciu, vitamina D, acid folic și fier. Acestea, spun ea, sunt vitale pentru sarcinile sănătoase, dar este important ca peștele să aibă un conținut scăzut de mercur.
„În lucrările anterioare la o populație de femei din SUA, am constatat în mod similar că s-a asociat un consum prenatal mai mare de pește cu un beneficiu general pentru dezvoltarea cognitivă a copilului, dar că nivelurile mai ridicate de mercur au atenuat acest beneficiu, ”Oken spus. Prin urmare, femeile ar trebui să mănânce în continuare pește - mai ales în timpul sarcinii - dar ar trebui să aleagă tipurile de pești care ar putea avea un conținut mai scăzut de mercur. ”
Care pește?
Cum puteți determina ce pește și crustacee sunt cele mai bune? Administrația americană pentru alimente și medicamente are un primer privind nivelurile de mercur, cu pești împărțiți în secțiuni convenabile cu mercur scăzut și ridicat. Peștii, cum ar fi tilapia ieftină, împreună cu scoici, scoici și midii, sunt printre peștii cu niveluri scăzute de mercur. Heringul, crabul și codul sunt, de asemenea, printre peștii cu un nivel scăzut de mercur.
Ce să faci
Gata să gătești? Internetul este plin de resurse fantastice pentru rețete bune de pește. Secțiunea SheKnows Food are o caracteristică cu trei rețete extra-sănătoase și delicioase de pește. De asemenea, puteți căuta după ingrediente pentru a găsi rețete delicioase și sănătoase de pește la MyRecipes.com.
Citeste mai mult:
- Sfaturi pentru pești și crustacee pentru femeile însărcinate sau care alăptează
- Copilul meu mănâncă prea mult pește
- Experții spun că consumatorii pot mânca în jurul valorii de toxine din pește
