Grătarele din curte sunt o parte esențială a verii pentru multe familii. Fripturile suculente, burgerii și legumele la grătar pe grătar nu pot fi într-o după-amiază leneșă. Dar grătarul nu vine fără riscuri. De la flăcări fierbinți la gaz propan, masa relaxantă în aer liber se poate transforma într-o excursie la camera de urgență fără măsuri de precauție adecvate. Iată cele mai importante sfaturi de siguranță pentru grătar pentru a vă menține grătarul de vară fără pericole.
1. Verificați-vă grătarele. Indiferent dacă aveți un grătar pe gaz sau un grătar cu cărbune, înainte de a-l aprinde, aruncați o privire pentru a vă asigura că nu există umflături, scufundări, scurgeri sau rugină pe rezervoarele de gaz și nici piese defecte pe grătarul dvs. pe cărbune.
2. Păstrați grătarele în aer liber în aer liber. Grătarele cu propan și cărbune sunt proiectate pentru utilizare în exterior. Rezervoarele de gaz propan nu ar trebui să fie aduse în interiorul locuinței dvs., iar grătarele de cărbune, care degajă monoxid de carbon, nu ar trebui utilizate în interior.
3. Urmați manualul producătorului. Pentru a obține cea mai bună utilizare a grătarului dvs., citiți manualul producătorului pentru a afla cum să aprindeți corect grătarul, să gătiți pe grătar și să-l păstrați atunci când nu îl folosiți.
4. Purtați îmbrăcăminte adecvată. Păstrați mâneci lungi, cămăși lungi și păr lung, care pot lua foc ușor, departe de căldură. Țineți copiii departe de grătar, cu excepția cazului în care îi învățați abilități de grătar adecvate vârstei.
5. Folosiți ustensilele potrivite. Mitts pentru grătar, unelte pentru grătar cu armă lungă și gadget-uri pentru grătar, cum ar fi un coș pentru grătar sau rotisor, nu numai că faceți experiența dvs. la grătar mai puțin periculoasă, acestea vă vor ajuta, de asemenea, să gătiți la perfecție alimentele pe grătar.
6. Păstrați alimentele crude departe de alimentele gătite. Contaminarea încrucișată între alimentele crude și cele gătite poate duce la E.coli și alte boli de origine alimentară. Folosiți o farfurie pentru mâncare crudă și o farfurie pentru mâncare gătită. Desemnați o tăietură pentru carne și una pentru legume sau una pentru carne crudă și una pentru mâncăruri gătite.
7. Păstrați-vă alimentele în mod corespunzător. Dacă marinezi alimente peste 30 de minute, păstrează-le la frigider până când ești gata să le pui pe grătar. În plus, nu periați marinada în care au stat mâncarea pe mâncăruri gătite; în schimb, fierbeți-l timp de câteva minute înainte de șlefuire sau faceți suficientă marinată inițial pentru a păstra unele separate numai în scop de șlefuire.
8. Nu vă hrăniți alimentele. Pentru a reduce expunerea la agenții cancerigeni produși prin grătar, gătiți-vă alimentele la temperaturi mai scăzute și evitați să vă ardeți. Dacă are loc o ardere, îndepărtați părțile arse înainte de a mânca. Cercetările sugerează, de asemenea, marinarea alimentelor în marinate foarte condimentate și / sau fructe peste noapte pentru a reduce în continuare carcinogenii formați la grătar.
9. Păstrați un extinctor la îndemână. Nu știi niciodată când se poate întâmpla o urgență. A fi pregătit cu un stingător poate preveni răspândirea incendiilor.
10. Păstrați grătarul corect după utilizare. Pentru un grătar pe gaz, opriți supapa când ați terminat de grătar. Pentru un grătar de cărbune, lăsați cărbunii să ardă complet. Închideți capacul grătarului și folosiți un capac pentru grătar între utilizări. Nu depozitați niciodată rezervoare suplimentare de propan sub grătarul cu gaz și nu aruncați pur și simplu rezervoare goale de propan la coșul de gunoi. Consultați programele locale locale pentru instrucțiuni adecvate de eliminare.
