Tocmai când ai crezut că ai trecut de stadiul de mâncare pretențioasă, tween-ul tău anunță că vrea să fie o vegetarian.
Dintr-o dată, mesele dvs. de așteptare, încântate, din pâine de carne și caserolă de pui nu mai sunt „în meniu” în ochii ei.
Ce ai face dacă interlopul tău ar decide că nu va mai mânca produse de origine animală? Tweens (și adolescenții) sar pe căruța vegetariană din mai multe motive - grija pentru animale și modul în care sunt tratate este una obișnuită. Planificarea meselor pentru întreaga familie este deja o provocare, dar aruncați un tween în creștere care are nevoie de o nutriție adecvată și brusc timpul mesei se simte copleșitor.
Tendință populară
Tweens și adolescenții sunt atrași de o dietă vegetariană din mai multe motive. Mulți devin mai conștienți de maltratarea animalelor crescute pentru hrană și devin interesați de o dietă vegetariană. Alții se pot schimba datorită credințelor religioase, preferințelor alimentare sau în încercarea de a trăi un stil de viață mai sănătos.
Deși nu s-a demonstrat că urmarea unei diete vegetariene duce la o alimentație dezordonată, Departamentul de Sănătate Publică din California avertizează personalul medical să fie conștient de faptul că, în unele cazuri, adolescenții și adolescenții pot folosi vegetarianismul pentru a masca o problemă cu alimentația dezordonată. Dacă copilul tău dorește să se gândească să devină vegetarian, este important ca tine, ca părinte, să-i înțelegi motivația și să o ajuți să mențină o dietă echilibrată.
Am vorbit cu Suzanne Wolfe, dietetician înregistrat și blogger la Mușcătura zilnică, despre experiența ei personală cu o fiică interesată să devină vegetariană. „Când tânăra mea de 15 ani mi-a spus din senin că vrea să încerce o dietă vegetariană timp de o săptămână, a ezitat să-mi spună de ce”, spune Wolfe. „Se pare că a întâlnit un tânăr vegetarian la o fermă de cai care i-a vorbit despre maltratarea animalelor. Ea a crezut întotdeauna că animalele sunt adorabile, dar un buton de lumină trebuie să fi aprins că porcii (și alte animale) sunt prea drăguți pentru a mânca ”, adaugă ea.
Care este îngrijorarea?
Trecerea la o dietă vegetariană necesită planificare și cercetare pentru a vă asigura că între dvs. obțineți nutrienții necesari pentru a continua să crească și să prospere. „Cinci substanțe nutritive de care părinții și tweens trebuie să fie preocupați de o dietă vegetariană sunt calciu, vitamina D, fier, zinc și vitamina B12”, spune Wolfe. În funcție de ce tip de dietă vegetariană decide să urmeze tween-ul dvs., ea va avea provocări diferite.
- O dietă vegetariană lacto-ovo include atât produse lactate, cât și ouă și prezintă cea mai mică preocupare a deficiențelor nutriționale
- O dietă lacto vegetariană include produse lactate, dar exclude ouăle
- O dietă vegană, care exclude toate carnea sau produsele de origine animală - inclusiv laptele și ouăle - creează un risc mai mare între deficiențele nutriționale, în special pentru vitamina B12 și vitamina D.
Schimbați-l pentru a obține ceea ce aveți nevoie
„În general, un lacto-ovo vegetarian care mănâncă o mare varietate de nuci, fasole, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, ouă, îmbogățite pâinea și cerealele, produsele din soia îmbogățite și fructele și legumele pot satisface nevoile sale alimentare ", spune Wolfe. Chiar și cu o dietă variată, este logic să se completeze cu o multivitamină care conține calciu, vitamina D, fier, zinc și B12.
"B12 este predominant în produsele de origine animală, cum ar fi carnea, păsările, peștele, ouăle și laptele", spune Wolfe. „Singura altă sursă ar fi alimentele îmbogățite, cum ar fi cerealele, deoarece B12 nu se găsește în majoritatea alimentelor vegetale.” Nivelurile scăzute de B12 pot cauzează simptome precum amorțeală, slăbiciune, oboseală și depresie - precum și anemie și tulburări de dispoziție - deci este suficient cheie.
Consumul de alimente bogate în vitamina C - cum ar fi suc de portocale, citrice și roșii - împreună cu alimente care conțin fier (fasole, frunze) verdețuri, nuci și unturi de nuci, cereale și pâine îmbogățite, precum și fructe uscate) vă ajută între a absorbi mai mult din fier are nevoie.
Produsele din soia îmbogățite, cum ar fi laptele de soia, tofu și înlocuitorii cărnii, pot furniza nu numai proteine, ci zinc, fier, calciu și vitamina D. „Deși izoflavonele din soia au fost studiate pentru efecte negative asupra nivelului de testosteron la bărbați și riscul de cancer mamar la femeile în vârstă, este sigur să consumați până la 3 porții de alimente din soia pe zi ”, spune Wolfe.
Adu-l la masă
Cum încorporezi mesele vegetariene cu ceea ce mănâncă restul familiei tale? Implicați-vă între căutarea de rețete pentru familii și cumpărăturile pentru ingrediente. Wolfe are câteva sugestii pe care le va încerca acasă.
- Încercați un bar taco / fajita cu fasole vegetariană prăjită, brânză mărunțită, măsline feliate, salată, roșii, avocado, ușoară smântână sau iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi, salsa, tortilla cu cereale integrale și carne de vită, pui, porc sau pește pentru cei care preferă carne
- Pentru spaghete, preparați curcan macinat sau chifteluțe de vită macrată separat pentru non-vegetarieni
- Încercați o pita de cereale integrale sau un buzunar subțire cu hummus, brânză feliată și avocado pentru prânz
Avantajele unei diete vegetariene
Vestea bună este că tweens vegetarieni tind să aibă diete mai bogate în fibre, folat și vitamina A, deoarece au consumă mai multe fructe și legume - și mai puține dulciuri, fast-food și gustări sărate - decât adolescenții non-vegetarieni ”, spune Wolfe. „De asemenea, o dietă vegetariană poate ajuta la prevenirea sau tratamentul unor boli precum boli de inimă, hipertensiune arterială, diabet de tip 2, obezitate și cancer”, adaugă ea.
Sănătate mai multă
Cum să-ți ajuți tween-ul să piardă în greutate
3 Vaccinează-ți nevoia de întreținere acum
Ghidul final al pubertății
