Întrebări și răspunsuri
SheKnows: Sunt un pic fată, iar unele dintre poveștile concurenților m-au sufocat cu adevărat. Cum îți ții emoțiile sub control?
Graham Elliot: De fapt, este foarte greu! Cred că, pe măsură ce ne simțim mai confortabili în pielea noastră ca judecători, nu ne este frică să arătăm această emoție. Nu știm nimic despre concurenți înainte ca aceștia să meargă și să gătească pentru noi, așa că atunci când întrebăm despre ceva de genul „Oh, ce este cu șorțul? „- Cam faci o glumă - și apoi afli:„ Ei bine, a aparținut mamei mele... i-am dat-o în copilărie ”, este greu să nu te conectezi cu asta.
SK: Concurentul cu șorț, Jordan - șoferul de duba care și-a pierdut mama din cauza cancerului cerebral - a fost un astfel de inimă. Ce-i drept, plângeam. A fost jenant.
GE: Da, este foarte greu să auzi lucrurile astea. Și apoi a fost logodna - nimeni nu a văzut asta venind și a fost uimitor să urmăresc spectacolul aseară și să văd reacția ei. Știi, a fost surprinsă cu fericire. Chiar și Joe a șters lacrimile!
SK: Voi sunteți duri, dar cred că în secret sunteți cu toții o grămadă de drăguțe.
GE: Oh, cu siguranță.
SK: Ei bine, cu povestea lui emoționantă deoparte, mâncarea lui Jordan a fost atât de bună și toți și-au terminat farfuria după ce a plecat. Este neobișnuit să se întâmple asta?
GE: Da, de obicei gustăm. Trebuie să stăm acolo timp de aproximativ 16 ore pe zi, examinând toate felurile de mâncare ale acestor oameni și, uneori, întâlnești unul este aproape ca: „Bine, asta vom mânca la prânz chiar acum”. Și apoi îl devorați complet - este atât delicios.
SK: Voi zbura câteva lucruri unice pe care le-ați mâncat în episodul de aseară și le rezumați gustul într-un cuvânt sau două: ouă de struț frittata?
GE: Super bogat! Oul în sine este, cred, echivalentul a 20 de ouă de pui, dar gălbenușul este mult mai întunecat și mai bogat și mai bogat în grăsimi. Deci, atunci când gătești cu el, asta se întâmplă - este aproape ca o textură de pastă.
SK: Ce zici de ursul sălbatic?
GE: Un fel de gras, dar nu avea un gust atât de jucăuș pe cât credeam că va fi.
SK: Bug-uri de apă uriașe prăjite ??
GE: Am încercat puțin și nu am scuipat nimic... dar asta este la fel de aproape pe cât am venit. A fost destul de ticălos! Erau super-amar și textura era ca și cum ai mânca o coajă de arahide. A fost doar oribil. Probabil unul dintre cele mai proaste lucruri pe care le-am avut în patru sezoane!
SK: Castorul a fost atât de bun încât a înclinat cântarul în favoarea tipului de castor? Se părea că nu te gândești dacă ar trebui să-l votezi.
GE: Sigur, deși aroma a fost bună. Avea gust de carne de vită măcinată și nu avea gust, de exemplu, de un iaz de apă dulce sau de ceva urât ca acesta. Și îmi place ideea că acesta este ceva pe care el îl scoate și îl obține, și nu l-am mai avut până acum. Și-a făcut o pregătire foarte drăguță cu el. Faptul că a luat coada, l-a filetat și a gătit-o, apoi a servit carnea pe coadă - coada a fost cam ca farfuria - Am crezut că arată o mulțime de abilități și, de aceea, mi-am spus: „Vreau să văd mai mult din ceea ce puteți face”. Dar a avut ceva nebun, diavol ochi.
SK: Oh, a făcut... chiar a făcut-o. Erau mari și responsabili!
GE: Da - m-a cam speriat.
FAPTE AMUZANTE
- 19 septembrie este „Ziua lui Graham Elliot” în orașul Chicago
- Cântăreț și chitarist, Elliot servește ca director culinar al celebrului festival de muzică Lollapalooza
- Graham Elliot a fost supranumit unul dintre „40 Under Forty” de la Crain alături de președintele Barrack Obama și Oprah Winfrey
SK: Vorbind despre oameni înspăimântători, Joe și Gordon sunt cam înfricoșători. Te-ai strigat vreodată la unele dintre feedback-urile celor doi?
GE: Cred că, în timp, înțeleg cum sunt. Cred că Gordon este unul dintre cei mai corecți tipi. Chiar și atunci când oamenii îi intră sub piele, el este destul de moale și se distrează foarte mult. Joe, pe de altă parte... Nu știu dacă este din New York sau care este povestea, dar este foarte alb-negru - tăiat și uscat. Nu este bine, Nu-mi pasă cu adevărat de povestea ta sau ce ai, și Nu îl cumpăr. Așadar, sunt de multe ori când simt că eu sunt cel care spune: „Gândește-te la asta - sunt din această zonă și nu au mulți bani și încearcă din răsputeri. Uitați-vă cât de creativi sunt ", chiar dacă nu au reușit. Și cred că Gordon, de multe ori, va fi de acord, ca „Da, nu a fost perfect, dar văd potențial”. Și apoi Joe spune de obicei: „Vasul trebuie să fie bun. Nu e bine. Asta e."
SK: Ați sărit deja pe un băț de pogo uriaș și ați jucat un fotbal. Ce alte tipuri de păcăleală, ca să spunem așa, putem aștepta cu nerăbdare de la dumneavoastră?
GE: Tot ce vă pot spune este că este doar începutul! Vor fi costume amuzante - vor fi o mulțime de lucruri drăguțe, care îmi plac. Îmi place să fiu personajul prostesc, știi? Acesta este doar cine sunt. În acest sezon, noi trei - oricum suntem toți prieteni buni în afara spectacolului nostru - nu cred că am fost vreodată mai confortabili să putem râde și să ne distram cu spectacolul.
SK: Sunt toate oile din previzualizarea pentru săptămâna viitoare un indiciu la începutul unui sezon de provocări nebunești?
GE: Absolut! Va trebui să ia oile respective și să le sacrifice practic în timp ce sunt în viață.
SK: Oh, Doamne ...
GE: Glumesc, glumesc! (râde) Nu, ei simt că acesta este un mod minunat de a le arăta, știi, cu asta gătiți voi - deveniți una cu oile, pentru că acolo toți prietenii au fost deja măcelăriți și trebuie să-i faci justiţie. Acum du-te să gătești ceva! Au doar o cantitate mică de timp pentru a face ceva, așa că atunci când vezi că anumite persoane merg după o coadă care va dura șase ore și vor încerca să le gătească în jumătate de oră? Suntem ca „Trebuie să pleci”. De fapt, mergem și scoatem o mulțime de oameni pentru a pleca, doar pe baza modului în care fac lucrurile și a ceea ce gustăm. Este una bună!
Imagine oferită de Matt Hoyle / FOX
Top 10 Freakouts Reality TV: Gordon Ramsay
Înconjurat cu Bucatar sef câștigătoare Christine Ha
Bucatar sef: Interviu cu Joe Bastianich și Graham Elliot!
Reveniți săptămânal!
Obțineți declarații în culise la fiecare episod urmând sesiunile noastre săptămânale de întrebări și răspunsuri cu Chef Graham în fiecare joi. Aveți ceva pe care doriți să-l întrebați pe bucătar? Distribuiți prin comentariu și întrebarea dvs. poate fi prezentată!
