5 aperitive creative pentru petreceri - SheKnows

Faceți următoarea petrecere cocktail extraordinară cu aceste aperitive creative.

Este ușor să intri într-o rutină când vine vorba de aperitive. Deși aperitivele deseori servite sunt clasice dintr-un motiv (roșii cu mozzarella, hummus cu pita și altele asemenea), este distractiv să îl schimbați cu câteva combinații de arome proaspete. Aceste aperitive vor excita simțurile și vă vor aduce oaspeții înapoi pentru mai mult.

Cuiburi de spaghete cu pesto și chiftele

Poveste asemănătoare. Mini-pizza cu prosciuitto de la Giada De Laurentiis sunt irezistibil de drăguțe și delicioase

Nu doar frumoase, aceste cuiburi de spaghete crocante sunt, de asemenea, satisfăcătoare din punct de vedere textural. Aduc spaghete și chiftele la un nivel cu totul nou.

Ingrediente:

• 1/2 lire spaghete uscate
• 2 linguri de ulei de măsline, utilizare divizată
• 1/4 cană pesmet
• 2 linguri de lapte
• 1/4 ceașcă de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
• 1 ceapa medie, tocata
• 1/2 lira de vita macinata
• Sare si piper
• 1/2 cană pesto (cumpărat din magazin sau fă-ți propriul) 

Directii:

1. Gatiti spaghetele. Aduceți o oală mare de apă la fierbere și adăugați tăiței spaghete. Gatiti pana la dente, aproximativ 10 minute. Scurgeți apa de gătit și aruncați spaghetele cu o lingură de ulei de măsline. Se da la frigider pana la rece.
2. Faceți chiftelele. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Într-un castron mediu, amestecați pesmetul și laptele. Într-o tigaie medie la foc mediu, adăugați o lingură de ulei de măsline. Odată ce uleiul este fierbinte, se adaugă ceapa și un praf de sare și se sotează până devin translucide. Adăugați ceapa sotată, carnea de vită, pătrunjelul și un vârf mare de sare și piper și amestecați până se amestecă. Scoateți lingurițele din amestecul de carne de vită și formați în bile. Așezați chiftelele într-un singur strat pe o foaie de copt și coaceți până când sunt fierte, aproximativ 15 minute.
3. Faceți cuiburile. Întoarceți o furculiță în spaghetele răcite și așezați furculița într-o gaură a unei forme de brioșă standard, creând o fântână în mijloc, ca un cuib, și introducând orice tăiței care nu sunt în cuib. Continuați până când forma de briose este plină. Coaceți până când spaghetele sunt crocante și maronii aurii, 30-40 de minute.
4. Asamblați cuiburile. La fiecare cuib, adăugați aproximativ 1/2 lingură de pesto și așezați o chiftea în centru. Se servește cald sau la temperatura camerei.

Parbure parmezan și rozmarin

Rezultă 1 duzină de șabloane

O prăjitură sărată, asemănătoare cu pâinea scurtă, cu parmezan sărat și rozmarin parfumat, de lemn.

Ingrediente:

• 1 cană plus 2 linguri de făină universală
• 1 cană parmezan ras
• 1 linguriță de rozmarin proaspăt, tocat mărunt
• Ardei proaspăt măcinat
• 4 uncii (1 băț) unt nesărat, înmuiat
• Sare de mare sau kosher

Directii:

1. Într-un castron mediu, amestecați împreună făina, parmezanul, rozmarinul și câteva mărunțeli de piper. Adăugați untul și amestecați până când aluatul se unește - spre sfârșitul amestecării s-ar putea să vă fie mai ușor să folosiți mâinile. Alternativ, adăugați toate ingredientele la un robot de bucătărie și pulsați până când aluatul se unește. Formați aluatul într-un disc, acoperiți cu folie de plastic și dați-l la frigider timp de 30 de minute.
2. Așezați aluatul între două bucăți mari de folie de plastic și folosiți un sucitor pentru a rula la grosimea de 1/8-inch. Folosiți un tăietor mic pentru biscuiți sau biscuiți pentru a tăia zibele. Lansați din nou resturile o dată pentru alte șabloane. Așezați zimbiile pe o foaie de copt, presărați ușor blaturile cu sare și dați-le la frigider timp de o oră.
3. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Coaceți sablurile răcite până când marginile încep să se rumenească, 15-20 de minute. Se lasă să se răcească înainte de servire.

Năut prăjit picant

Produce 1-1 / 2 cupe

Uitați de nucile prăjite plictisitoare. Aceste nauturi sunt crocante la exterior, moi în interior și fierbinți fierbinți!

Ingrediente:

• 2 căni de naut gătit
• 1 lingura ulei de masline
• 1 linguriță de piper Cayenne
• 1 linguriță sare

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Pe o foaie mare de copt, adăugați toate ingredientele și amestecați pentru a acoperi uniform năutul cu ulei și condimente.
2. Prajiti pana devin maronii si crocanti, aproximativ 40 de minute, amestecand la fiecare 10 minute cam asa ceva.

Tarte de sfeclă, măr și brânză albastră

Rezultă 10 tarte

Vă veți bucura de culorile și aromele acestor produse de patiserie. Mărul și sfecla ușor dulci primesc o lovitură ascuțită și sărată din brânza albastră. Economisiți timp sărind aluatul de tartă și folosind în schimb foietajul cumpărat din magazin.

Ingrediente:

• 1 cană de făină universală
• 1 linguriță sare
• 4 uncii (1 băț) unt nesărat, tocat în cuburi de 1/2 inch și răcit
• 5 linguri de apă rece
• 2 sfeclă întreagă de dimensiuni medii, prăjite și decojite
• 2 mere
• 2 linguri unt
• 2 uncii de brânză albastră

Directii:

1. Într-un castron mediu, amestecați împreună făina și sarea. Adăugați cuburile de unt răcite și încorporați-le folosind un blender de patiserie până când bucățile de unt ajung în medie la mărimea mazării. (Alternativ, încorporați într-un robot de bucătărie, pulsând până când bucățile au dimensiunea medie a bobului de mazăre.) Stropiți apa rece și amestecați (sau pulsați) doar până când aluatul se unește. Formați aluatul într-un disc, acoperiți cu folie de plastic și dați-l la frigider timp de 30 de minute.
2. Pe o suprafață ușor făinoasă, rulați aluatul la o grosime de aproximativ 1/8-inch. Îndoiți aluatul pe jumătate și apoi pe jumătate din nou și rulați din nou la grosimea de 1/8-inch. Repetați plierea și rostogolirea încă o dată, și apoi ștergeți tartele folosind un cookie rotund de 3 inci sau un tăietor de biscuiți. Așezați rondele de aluat pe o foaie de copt și dați-le la frigider timp de o oră.
3. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Topiți cele 2 linguri de unt într-o cratiță mică. Feliați sfecla și merele în rondele groase de 1/8-inch. Pe fiecare tartă, așezați o felie de sfeclă și apoi o felie de măr și periați ușor partea superioară a merelor cu untul topit.
4. Coaceți tartele până când aluatul pufăie și fundul începe să devină auriu, aproximativ 30 de minute. La aproximativ 20 de minute, sfărâmați puțină brânză albastră deasupra fiecărei tarte. Se servește cald sau la temperatura camerei.

Mămăligă prăjită la tigaie cu roșii uscate la soare și tapenadă de hamsie

Produce 20 de mușcături

Mămăliga crocantă este vasul perfect pentru o tapenadă înțepătoare, umami și o alternativă excelentă fără gluten la crostini.

Ingrediente:

• 3 cani de supa de legume
• 1 cană de porumb măcinat cu piatră
• 1 linguriță sare
• 2 linguri unt
• 1/2 cană roșii uscate la soare, tocate mărunt
• 2 linguri capere, tocate grosier
• 1/2 uncie de hamsii, tocate mărunt
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin

Directii:

1. Într-o oală medie la foc mare, aduceți fierberea la fierbere. Se amestecă făina de porumb și sarea și se reduce la foc mic. Gatiti, amestecand frecvent, pana cand amestecul este gros, aproximativ 15 minute. Se toarnă amestecul pe o foaie de copt uleiată sau pe o farfurie mare și se întinde la o grosime de 1/4 inch. Dați-l la frigider până când mămăliga este complet răcită, cel puțin o oră.
2. Odată răcită, tăiați mămăliga în pătrate de 1-1 / 2-inch. Într-o tigaie mare la foc mediu-mare, topește untul. Odată ce spuma de unt, adăugați pătratul de mămăligă într-un singur strat și prăjiți până când prima parte este aurie. Întoarceți și continuați să prăjiți până când partea opusă devine aurie. Mutați pătratele de mămăligă prăjite pe o farfurie.
3. Într-un castron mediu, amestecați împreună roșiile uscate la soare, capere, hamsii și ulei de măsline. Deasupra fiecărui pătrat de mămăligă cu aproximativ o linguriță de tapenadă.

Mai multe sfaturi pentru petreceri de cocktail

10 elemente de bază pentru petreceri de cocktail
Cum să planifici un cocktail
Rețete de petreceri cocktail