3 rețete simple de elvețe - SheKnows

Există un motiv pentru care bietul elvețian este una dintre cele mai populare legume din Marea Mediterană. Acest verde cu frunze nu este doar plin de fitonutrienți, ci este, de asemenea, ușor de preparat, cu o aromă blândă, care funcționează bine într-o varietate de rețete.

Poveste asemănătoare. Spina italiană a Giadei De Laurentiis pe ceapa franceză se găsește în pâine și brânză

Chardul elvețian este un verde cu frunze profunde, închis la culoare, care este considerat un superaliment și este o sursă excelentă de vitamine, minerale și antioxidanți. Această legumă aparține familiei chenopodelor, care include și spanacul și sfecla. Chard este un verde cu frunze foarte aromat, ceea ce îl face un plus excelent pentru smoothie-uri, salate, supe și salate.

Rețetă de smoothie verde cu frunze tropicale

Redați 1 smoothie mari sau 2 mici

Ingrediente:

• 4 frunze de brânză elvețiană
• 1 cană de spanac organic
• 1 lingură semințe de chia
• 1 banana, feliata
• 1/4 cană bucăți de ananas proaspăt
• 1 mango proaspăt, tăiat cubulețe
• 1 (1 inch) bucată de ghimbir proaspăt
• 1 cană apă de cocos
• 1 cană de cuburi de gheață

Directii:

1. Puneți toate ingredientele într-un blender.
2. Amestecați-le în sus până când smoothie-ul este neted și cremos, fără bucăți.
3. Se toarnă smoothie-ul într-un pahar înalt sau 2 pahare mici.
4. Ornează-l cu fructe proaspete, granola sau semințe și servește-l imediat.

Mini rețetă elvețiană de frittata de brânză

Redați aproximativ 12 mini frittata

Ingrediente:

• 12 ouă organice întregi
• 3-4 frunze de brânză elvețiană, tocate mărunt
• 1/2 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
• 1/2 ceapa rosie, taiata cubulete
• 1 linguriță pudră de usturoi
• Sare și piper, după gust

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Pulverizați o tigaie pentru brioșe cu spray antiaderent de gătit și tapetați-o cu învelitoare pentru cupcake.
2. Așezați ouăle într-un castron mare și bateți-le la mare cu un mixer manual.
3. Îndoiți restul de ingrediente în ouă și împărțiți amestecul între cupele de briose.
4. Coaceți mini frittatele, neacoperite, timp de 25 de minute sau până când ouăle sunt complet fierte.
5. Scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească.
6. Păstrați orice frittata rămasă la frigider.

Supă de orz cu legume, fierbinte, cu rețetă elvețiană

Se obțin 6-8 porții

Ingrediente:

• 2 (14 uncii) conserve bulion organic de legume
• 1 cană de apă
• 1 cană de orz perlat, nefierte
• 1 ceapă dulce, tăiată cubulețe
• 6 frunze de brânză elvețiană, tocate mărunt
• 4 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
• 1 cană mazăre dulce organică
• 1 dovlecei mari, cubuleți
• 1 cutie de roșii organice tăiate cubulețe (nu se scurge)
• 3 frunze de dafin uscate
• 2-3 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 lingură de cimbru proaspăt (poate înlocui 1/2 lingură de cimbru uscat)
• Sare și piper, după gust

Directii:

1. Așezați toate ingredientele într-un aragaz lent.
2. Acoperiți supa și gătiți-o la minim timp de 8-10 ore sau la maxim timp de 6-8 ore, amestecând-o ocazional.
3. Pregătiți supa în boluri și serviți-o fierbinte.
4. Păstrați resturile într-un recipient etanș la frigider.

Bacsis: Această supă consistentă este, de asemenea, excelentă pentru îngheț, așa că o puteți avea la îndemână atunci când doriți o masă rapidă, fără dureri de cap.

Mai multe rețete elvețiene de brânză

Tarta rustica elvetiana
Chard elvețian cremos
Lintea roșie curry și tocană de brânză elvețiană