Lockdown ne-a învățat o lecție importantă de mâncare: dacă este o rețetă prietenoasă, este noul nostru favorit. Sigur, acesta nu este tocmai un concept nou; dar când gătești în fiecare zi, ești obligat să te simți uneori neinspirat și lent - uneori atunci când ai felurile dvs. de mâncare prefabricate vă sunt la îndemână. În timp ce majoritatea Rețete pot fi savurate ca resturi, ne plac mesele pe care le putem face în loturi cu intenția de a fi savurate în viitor și Martha Stewart este practic regina la asta. Ultima ei rețetă pe care o obsedăm? Curry vegetal. Da, acest lucru tocmai ne-a învins pe lista noastră de rețete pe care intenționăm să le încercăm!
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Martha Stewart (@marthastewart)
„Laptele de nucă de cocos este baza cremoasă pentru acest curry de legume sănătos. Bucăți de cartof dulce și conopidă absorb un sos cremos de usturoi, ghimbir, ceapă, lapte de nucă de cocos și pastă de curry roșu în această placă vegetariană colorată. În ultimele momente de gătit, o grămadă de bunătate verde, inclusiv spanac, edamame și dovlecei, intră în scenă, urmată de o explozie de coriandru și suc de lămâie ”, a titrat Stewart postarea ei pe Instagram.
Ea a adăugat: „Faceți un lot în weekend și savurați-l cu o lingură de orez sau quinoa pentru prânzuri rapide”. Asta pare un plan destul de solid pentru noi.
Toate aceste ingrediente aromate combinate fac un fel de mâncare stelar, dar pentru noi, combinația dintre laptele de cocos și cartoful dulce este ceea ce face ca aceasta să fie o masă consistentă (ca să nu mai vorbim, o mâncare confortabilă!). Vasul cremos amestecat cu dovlecei, spanac și edamame este o modalitate excelentă de a susține rezoluțiile de Anul Nou pe care le-am făcut pentru a mânca mai multe verdeață.
Rețeta în doi pași poate fi completată în doar o oră, ceea ce înseamnă că este nevoie doar de o perioadă scurtă de timp pentru a pregăti un lot care vă va menține hrănit pentru mai multe zile.
Obțineți Martha Stewart’s Rețetă Conopidă-Cartof dulce Curry.
Înainte de a pleca, verificați prezentarea noastră de diapozitive de mai jos:
