Șanț care a procesat conserve dovleac și încercați să faceți o plăcintă cu dovleac de la zero folosind afacerea reală. Iată o rețetă pentru plăcintă de dovleac de casă folosind un real dovleac:
Șanț care a procesat dovleac conservat și încercați să faceți o plăcintă de dovleac de la zero folosind afacerea reală. Iată o rețetă pentru plăcintă de dovleac de casă folosind un real dovleac:
În primul rând, pregătiți dovleacul proaspăt.
Cum se prăjește un dovleac:
-
t
- Alegeți un dovleac plăcintă fără pete majore sau pete moi.
- Spălați dovleacul sub apă și îndepărtați murdăria.
- Folosind un cuțit ascuțit, tăiați dovleacul în jumătate pe o tăietură.
- Scoateți semințele și „curajul” cu o lingură de metal sau o lingură de înghețată.
- Așezați dovleacul cu partea tăiată într-un vas de copt mare sau tigaie cu părțile laterale.
- Acoperiți cu apă de aproximativ 1/4 inch.
- Coaceți la 350 ° timp de 45-60 de minute sau până când carnea este fragedă (testați prin lipirea furculiței).
- Întoarceți jumătățile de dovleac și, odată suficient de răcoros pentru a mânui, scoateți carnea.
- Dacă carnea este apoasă sau prea umedă, așezați-o într-o sită fină peste un castron mai mare. Se amestecă ușor și se întoarce pentru a scurge excesul de apă.
- Purificați carnea cu un blender manual sau cu un robot de bucătărie până la omogenizare.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Notă: un dovleac de 8 ″ plăcintă va produce aproximativ 3 căni de dovleac gătit. De asemenea, puteți găti două dovleci mai mici pentru a obține cantitatea necesară.
Rețetă de plăcintă cu dovleac de casă
Luat din PickYourOwn.org.Ingrediente:
-
t
- 1 dovleac plăcintă (vezi mai sus) sau 3 căni de dovleac fiert
- 1 cană zahăr
- 1,5 lingurițe scorțișoară măcinată
- 1 linguriță cuișoare măcinate
- 1 lingurita de ienibahar macinat
- 1/2 linguriță ghimbir măcinat
- 1/2 linguriță sare (opțional)
- 4 ouă mari
- 3 căni de bucătărie, dovleac curat
- 1,5 cutii (12 oz fiecare) de lapte evaporat
- Crustă de plăcintă
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
Combinați ingredientele și turnați într-un vas de plăcintă pregătit cu crusta de plăcintă. Coaceți la 425 ° pentru primele 15 minute, apoi reduceți temperatura la 350 ° și coaceți încă 45-60 minute până când plăcinta este setată. Pentru a verifica dacă plăcinta este terminată, asigurați-vă că centrul nu se mișcă. Părțile laterale ar trebui să arate uscate, dar centrul va fi puțin umed.
Se răcește și se servește cu proaspete frisca sau înghețată.
