Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.
Sezonul de coacere a sosit în sfârșit și ne-am aruncat cu capul întâi în dulciuri. Nimeni nu poate rezista unui platou proaspat de prajituri de toamna, și un consistent pâine rapidă face diminețile reci să pară mult mai confortabile. Dar nimeni nu are mai bun rețete de toamnă decât Ina Garten. La urma urmei, cine captează mai mult vibrațiile reconfortante și familiare ale toamnei decât însuși Barefoot Contessa? Așa că, când am văzut că a împărtășit o rețetă de tarte franțuzească cu mere pe Instagram, din cartea ei Barefoot Contessa Înapoi la elemente de bază, știam că trebuie să încercăm, mai ales că nu necesită întinderea a două cruste de plăcintă.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Ina Garten (@inagarten)
Una dintre cele mai grele părți ale preparării unei plăcinte cu mere de la zero este întinderea celor două cercuri de aluat de plăcintă și stresul de a ridica una dintre runde pentru a acoperi crusta de jos și umplerea ne-a luat mai mulți ani din viață decât ne interesează numara. Crusta se prăbușește, se rupe, erup găuri, se lipește de blat - pur și simplu nu merită stresul. De aceea ne place asta cu
Ina Gartentarta cu mere, trebuie doar să întindeți un dreptunghi de aluat.În ceea ce privește umplutura, este chiar mai simplu decât a face umplutură de plăcintă cu mere. Va trebui pur și simplu să tăiați merele subțiri după ce sunt curățate și dezlipite de miez, apoi să le întindeți pe aluatul de tartă întins. Se presară cu zahăr, se adaugă câteva bucate de unt și se coace.
Barefoot Contessa Înapoi la elemente de bază: aromă fabuloasă din ingrediente simple
Tarta se coace până când crusta devine maro aurie și merele s-au fiert. Zahărul și sucurile de mere se pot carameliza pe marginile crustei de tartă, dar credeți-ne, acesta este un lucru bun - acele zone sunt pline de aromă.
Tarta nu este încă gata. Pentru o înflorire finală, Garten folosește tehnica clasică și ușoară de a unge întreaga tartă coaptă cu jeleu de caise topit care a fost amestecat cu Calvados, un tip de brandy de mere. Acest pas oferă tartei un luciu strălucitor, cu aspect profesional și adaugă un pic de aromă dulce în plus.
Indiferent dacă serviți acest lucru de Ziua Recunoștinței sau la micul dejun, nu puteți greși Tarta franceză simplă cu mere a Inei Garten reţetă. Nu există umplutură neplăcută, nici o crustă dublă gata să se destrame și nici fundul umed - doar mere dulci-tartă, produse de patiserie cu unt și o glazură sticloasă de caise.
Înainte să pleci, verifică galeria noastră:
Urmărește: Rețeta de cidru de mere condimentat de la Ina Garten este singura băutură de care vei avea nevoie în această iarnă
