Diete antiinflamatorii sunt peste tot în aceste zile și din motive întemeiate. Inflamația din corpul dumneavoastră, deși uneori este un răspuns imunitar natural la infecție sau răni, poate deveni, de asemenea, cronică și poate duce la deteriorarea țesuturilor și la funcționarea defectuoasă a organelor. Inflamația cronică este, de asemenea, asociată cu probleme de sănătate precum boala de inima, cancer, Diabet, și tulburări autoimune. Și oamenii care încearcă să-și reducă inflamația încep să realizeze că nu este vorba doar despre ceea ce pui în corpul tău, ci și despre ceea ce nu. Adică, să descoperi ce alimente provoacă inflamație și să înveți cum să le limitezi sau să le elimini cu totul.
Dieta ta are foarte mult de-a face cu inflamația, atât cauzarea, cât și reducerea acesteia. Există anumite alimente, băuturi și nutrienți care declanșează inflamația pentru toată lumea, Mary Sabat, MS, RDN, spune SheKnows. Altele pot duce doar la inflamație la persoanele care sunt deosebit de sensibile. „Sănătatea intestinului cuiva va determina, de asemenea, ce alimente ar putea fi inflamatorii”, adaugă ea.
Deci, ce alimente ar trebui să evitați dacă doriți să vă reduceți șansele de a face față inflamației cronice? SheKnows a discutat cu doi experți pentru a afla ce alimente care cauzează inflamații ați dori să limitați, dacă nu să eliminați total din dieta ta (pentru că suntem realiști aici), plus alte câteva modificări ale stilului de viață pe care le poți face pentru a ajuta la reducerea inflamaţie.
Alimente procesate și băuturi dulci
Din păcate, „există o mulțime de alimente comune care provoacă sau cresc inflamația”, a declarat dieteticianul Catherine Gervacio de la Viaţă. Potrivi spune SheKnows. Acestea includ alimente procesate, cum ar fi produse de patiserie, băuturi dulci (gândiți-vă: sifon, suc de fructe, băuturi energizante), alimente pentru magazine de proximitate și fast-food.
Problema? Conținut de grăsimi trans și saturate, precum și zaharuri adăugate. „Grăsimile saturate și grăsimile trans provoacă inflamație prin creșterea colesterolului rău (LDL),” explică Gervacio. „Acest lucru va duce la un dezechilibru al nivelurilor de lipide care provoacă stres în interiorul corpului.” Zaharurile adaugate, intre timp, pot duce la probleme de zahăr din sânge, care „poate provoca inflamație pe măsură ce organismul încearcă să regleze insulina pentru a atinge nivelul normal de zahăr din sânge. niveluri.”
Carbohidrați rafinați
Carbohidrații rafinați se referă la alimentele care sunt făcute din făină albă, cum ar fi pâinea albă, pastele și produsele de patiserie. Acești carbohidrați „pot provoca creșteri rapide ale nivelului zahărului din sânge”. Mary Sabat, MS, RDN, spune SheKnows. „Acest lucru poate duce la rezistență la insulină și inflamație în timp.”
Gluten
Dacă corpul dumneavoastră este sensibil la gluten sau aveți intoleranță la gluten, corpul dumneavoastră poate reacționa la proteină cu inflamație. „Acest lucru poate apărea ca suferință gastro-intestinală sau dureri articulare”, spune Sabat.
Lactat
În mod similar, produse precum iaurtul, brânza și laptele pot provoca inflamații la persoanele care sunt sensibile la proteinele sau lactoza din lactate. Sabat spune că această sensibilitate se poate manifesta și ca disconfort gastro-intestinal sau dureri articulare.
Legume de mărunțișă
„Anumite persoane pot fi sensibile la legumele cu nuanțe, cum ar fi roșiile, ardeii și vinetele”, notează Sabat. „Aceste alimente conțin compuși numiți alcaloizi, care pot declanșa inflamația la unii oameni.”
Carne procesata
Carnea procesată, cum ar fi cârnații, baconul și carnea de delicatese, adesea conservanți și conținut ridicat de sare. De asemenea, sunt pline de nitrați și nitriți, explică Sabat, care „pot favoriza inflamația și pot crește riscul anumitor afecțiuni de sănătate”.
Aditivi artificiali
„Unii aditivi alimentari, cum ar fi glutamatul monosodic (MSG) și coloranții alimentari artificiali, au fost legați de creșterea inflamației și a reacțiilor adverse la persoanele sensibile”, spune Sabat.
Grasimi bogate in Omega-6
Grăsimile Omega-6 sunt esențiale, dar un dezechilibru între acizii grași omega-6 și omega-3 poate duce la inflamație, spune Sabat. „Alimentele bogate în grăsimi omega-6 includ multe uleiuri vegetale, cum ar fi uleiurile de soia, porumb și floarea soarelui.”
Alcool
Există un motiv pentru care te simți umflat după o noapte de băut. Consumul mult de alcool „poate afecta ficatul și poate perturba echilibrul bacteriilor intestinale”, explică Sabat, „ducând la inflamarea sistemului digestiv și a altor organe”.
Alimente și sfaturi pentru stilul de viață pentru a reduce inflamația
Dacă doriți să vă reduceți cu adevărat inflamația, cel mai bun pariu este să eliminați sau să limitați consumul de aceste alimente și băuturi, spune Gervacio. Și dacă le mănânci, fă-o strategic: amestecă-le cu alimente antiinflamatoare, „cum ar fi fructele și legumele proaspete, proteinele slabe și grăsimile sănătoase”. De exemplu, Gervacio spune, mâncați niște piept de pui la grătar cu o porție mică de produse de copt sau mâncați o jumătate de porție de fast-food și combinați-l cu „cu o mână de fructe de pădure și verdeață cu frunze”. Întreg cerealele, grăsimile sănătoase (cum ar fi uleiul de măsline, avocado, somonul și semințele de in), sursele de proteine slabe (cum ar fi puiul, tofu și fasolea) și peștele gras sunt, de asemenea, alimente bune de redus. inflamaţie.
Gervacio recomanda si el rămânând hidratat și încorporând exerciții fizice regulate, care pot „ajuta la reglarea inflamației și susține bunăstarea generală”. Un somn de calitate este, de asemenea, important.
Reducerea inflamației, se dovedește, nu se referă doar la alimentele și băuturile pe care le introduci în organism, ci și la modul în care o tratezi în general. Totuși, dieta ta este un loc bun de început, ceea ce înseamnă să fii atent la ceea ce mănânci și bei (și nu).
Înainte de a pleca, citiți mai multe despre băuturile pe care le recomandăm pentru a vă crește aportul de apă:
