Rețeta de inele de ceapă aluate cu bere de casă a lui Martha Stewart – SheKnows

Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.

Există unele alimente pe care parcă nu le facem niciodată acasă, dar când le facem? Nu ne vine să credem ce am ratat. Dacă ați făcut vreodată cartofi prăjiți acasă, atunci știți la ce ne referim. Dar există un alt deliciu prăjit pe care de obicei îl primim doar la restaurante, care este de fapt uimitor atunci când îți faci timp să îl prepari singur: o grămadă mare de inele de ceapă. Dacă nu ați mai făcut niciodată inele de ceapă acasă, nu vă temeți niciodată. Martha Stewart, autor al Școala de gătit a lui Martha Stewart (la Amazon și Ţintă), are rețeta perfectă de inele de ceapă și, datorită unei porții generoase de bere în aluat, sunt gustarea crocantă prăjită perfectă pentru Oktoberfest, de asemenea.

Vezi această postare pe Instagram

O postare distribuită de Martha Stewart (@marthastewart)

Stewart a dezvăluit secretul pentru a oferi inelelor de ceapă un înveliș crocant și aromat: folosirea berii în aluat. Carbonarea ajută la menținerea aluatului ușor și pufos înainte de a lovi uleiul, ceea ce îl ajută să devină ultra-crocant, iar berea în sine adaugă o aromă mai complexă inelelor de ceapă. Stewart recomandă utilizarea unui lager sau a unui pilsner.

În ceea ce privește ceapa, Stewart folosește ceapă galbenă tăiată în inele de 1/2 inch. Ceapa galbenă are o aromă de ceapă mai îndrăzneață decât ceapa albă sau ceapa dulce, dar dacă ești sensibil la aromă, poți opta pentru una dintre acestea. Ceapa este dragată mai întâi în făină, apoi se scufundă în aluat înainte de a se prăji timp de 2-3 minute, până se rumenește. Folosind un termometru pentru prăjire adâncă este cel mai bun mod de a vă asigura că rămân la temperatura potrivită, mai degrabă decât să devină palide și grase sau arse fără a fi recunoscute. A termometru care se fixează pe partea laterală a oalei ușurează monitorizarea temperaturii uleiului.

Inelele de ceapă sunt cea mai bună garnitură pentru burgeri, hot dog și sandvișuri, dar acestea sunt suficient de delicioase pentru a servi și ca o gustare de sine stătătoare. De la petreceri Oktoberfest la vizionarea jocului cel mare, petreceri de pijamă până la seri de film, acestea inele de ceapă de la Martha Stewart ar trebui să fie în meniul tău.

Povestea înrudită. Target Circle Week are tone de reduceri mari de sărbători pentru a face cumpărături cu zile înainte de a doua Prime Day a Amazon

Înainte să pleci, verifică prezentarea noastră de diapozitive de mai jos:

Urmărește: O pizza la grătar cu 5 ingrediente, care este mai ușoară decât comanda la pachet