Cu vremea rece chiar după colț, supă sezonul este aproape aici. Și dacă sperați să adăugați un confort nou retete de supa la repertoriul tău, atunci cu siguranță ar trebui să verifici Ina Gartenrețeta de supă de roșii. Este plin cu atât de multă aromă delicioasă pe care nu o veți găsi în versiunile conservate și conține chiar și o surpriză ingredient care nu se găsește în mod normal în supa de roșii - dar este un ingredient care adaugă și mai mult confort acestui confortabil. masă.
„Este o zi ploioasă în East Hampton, temperatura scade și se simte ca vremea de supă!” Garten a subtitrat o postare recentă pe Instagram. „Există ceva mai bun decât ciorba ușoară de roșii și un sandviș cu brânză la grătar? Sau, în schimb, puteți face supa cu crutoane cu brânză la grătar!”
Vezi asta în bolul cu supă al lui Garten? Da, acestea sunt paste orzo în supa ei de roșii! Cât de delicios arată?
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Ina Garten (@inagarten)
Roșia lui Garten reteta de supa
începe cu rumenirea ceapei într-un cuptor olandez și apoi adăugarea de usturoi, supa de pui, o conserva de roșii zdrobite, sare, piper și un praf de șofran pentru acea aromă de pământ. Ai putea folosi un blender de imersie pentru a obține acea consistență super cremoasă, dar Garten optează să lase supa așa cum este pentru a permite aromelor separate să existe și să se amestece împreună.Într-o oală separată, gătiți o porție mică de paste orzo până când este aproape gata, apoi adăugați pastele în supă pentru a termina gătitul.
Servește supa cu niște crutoane de brânză la grătar de la Garten (care sunt practic doar bucăți de sandvișuri cu brânză la grătar făcute cu pâine albă și brânză Gruyère - delicios), și ești gata să mănânci! Mănâncă-l proaspăt din oală sau congela pentru nopțile reci.
Apuca rețeta completă aici și pregătește-te să ai cea mai confortabilă toamnă și iarnă vreodată.
Înainte să pleci, verifică galeria noastră:
