Rețeta de pui la grătar cu caise dulce și picant a lui Valerie Bertinelli – SheKnows

Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.

Poate că vara se apropie de sfârșit, dar încă ne tânjim aromele suculente de fructe ale sezonului. Dar, deși nu putem obține fructele noastre proaspete preferate la maturitate maximă pentru mult mai mult timp, există un truc secret pentru a obține aceeași aromă tocmai aleasă în rețetele tale toată toamna și iarna: dulceața. A dulceata de calitate păstrează și concentrează aroma fructelor, păstrându-l astfel încât să puteți scoate un borcan oricând aveți nevoie. Este un hack Valerie Bertinelli, autor al Gătitul acasă a lui Valerie, folosește cu rezultate gustoase în rețeta ei de pui la grătar cu caise dulce și picant.

Este destul de ușor să ajungi la o sticlă de sos grătar la cină, dar durează doar puțin mai mult timp să-l prepari și este mult mai gustos. Bertinelli își începe sosul prin a transpira niște ceapă, usturoi și un chile Fresno (sau jalapeño) într-o cratiță, apoi adaugă un borcan de dulceață de caise. Este combinat cu suc de portocale, oțet, ketchup, miere și Worcestershire, pentru a face un sos gratar lipicios, dulce, picant și picant, care transformă o masă simplă de noapte în ceva special.

Bertinelli folosește pulpe de pui cu os și piele pentru aceasta reteta, dar poți folosi sosul de grătar de caise cu aproape oricare dintre cărnurile tale preferate. Credem că ar funcționa deosebit de bine cu carnea de porc - există acea veche zicală „porcul iubește zahărul” și credem că unele coaste glazurate cu un sos de grătar picant de caise sună perfect, indiferent dacă faci grătar afară în iulie sau faci coaste la cuptor. Ianuarie.

Nu uitați, sosul grătar are zahăr în el, așa că tinde să se ardă destul de ușor. De aceea, Bertinelli frige mai întâi pulpele de pui, apoi le unge cu sosul de grătar de caise și le caramelizează sub broiler. Puteți repeta etapa de glazură și prăjire de câte ori este necesar pentru a forma un strat gros și strălucitor de aromă pe pui.

Rezultatul final al rețetei lui Bertinelli este un fel de mâncare de pui la grătar de noapte de săptămână, care are un sos de casă pentru a însufleți lucrurile, cu aromă dulce și suculentă datorită gemului de caise. Data viitoare când veți simți că vă simțiți îngroziți în legătură cu schimbarea anotimpurilor, încercați acest însorit reteta de la Valerie Bertinelli pentru un gust de vară.

Înainte să pleci, verifică Rețetele ușoare de cină de seară de săptămână ale Inei Garten de mai jos:

Povestea înrudită. Setul de vase de copt pentru femeie Pioneer este la vânzare la Walmart tocmai la timp pentru sezonul de coacere

Urmărește: Am încercat Mac & Cheese peste noapte de la Ina Garten și înțelegem complet de ce a spart internetul