Dacă doriți să vă extindeți gustul și să sărbătoriți cu o halbă sau două, dar nu știți exact de unde să începeți, avem niște vești bune pentru dvs.!
Kirrily Waldhorn, „Diva de bere” mărturisită de sine, este aici pentru a vă ghida prin Pilsners și portari într-o călătorie educațională care vă va face să vă umpleți cea mai bună dintre ele în nr timp.
Berea este una dintre cele mai vechi băuturi preparate din lume. De fapt, arheologii speculează că berea a fost esențială în formarea civilizațiilor. Dar de la începuturile sale, fără îndoială, umile, fabricarea berii a fost dusă la un nivel cu totul nou în ultimii ani.
Potrivit lui Kirrily Waldhorn, consultant în bere la Diva berii, Australienilor cărora le place berea nu au avut-o niciodată atât de bună.
„Există aproape toate stilurile de bere imaginabile disponibile în Australia, incluzând o gamă incredibilă de beri locale, fabricate în Australia”, spune ea. „Datorită unei noi generații de producători de bere inovatori cărora nu le este frică să-și asume riscuri, există o mare varietate de beri oferite în Australia, de la Pilsners la hamali, beri aurii până la chihlimbar și învechite în butoi până la acri ", a spus ea explică.
Deci, cum o fată să știe ce să aleagă pentru cine și când?
O băutură pentru fiecare gust
Waldhorn sugerează să vă gândiți la ocazie și cu cine beți atunci când vine vorba de alegerea preparatului perfect.
„Vara aș putea alege un Saison fructat și funky; iarna, un gust sufocant, neted... desigur, există și multe dintre aceste beri. Dacă cumpărați bere pentru a o împărtăși cu cineva, este o idee bună să le înțelegeți gusturile - le place arome mai ușoare, mai fructuoase în bere sau se bucură de plimbarea ocazională pe partea întunecată? ” ea spune.
Vrei companie în timp ce bei? Iată unde puteți găsi cele mai bune beri din Germania în Australia >>
Desigur, atunci există alegerea între ușor sau corpolent, spritz sau cremos și cel mai important - indiferent dacă însoțitorul tău preferă o bere mai bogată în hamei cu aromă proaspătă sau un stil malț cu caramel și ciocolată personaje.
„Există cu siguranță o serie de considerații atunci când alegeți o bere, dar există și o mulțime de distracție selectând câteva sticle diferite de împărtășit și descoperind pe care le preferă toată lumea ”, se entuziasmează Waldhorn.
Un meci perfect
Căutați preparatul perfect pentru a se asocia cu carne de porc pentru o sărbătoare elaborată de Ziua Tatălui? Sau poate există o bere acolo care și-a găsit sufletul pereche într-o fondu de ciocolată?
Berea este incredibil de complexă în ceea ce privește machiajul de aromă și, potrivit lui Waldhorn, nu există alimente pe care berea să nu le poată îmbunătăți.
„Prima lecție în orice asociere de alimente și băuturi este să ne asigurăm că aromele din asociere sunt echilibrate și că una nu o copleșește pe cealaltă”, sfătuiește ea. „Întreabă-te, berea completează mâncarea? Există caracteristici de aromă similare care vor funcționa într-o armonie delicioasă? Sau berea acționează ca un produs de curățare a palatului? ”
Pentru o sărbătoare de Ziua Tatălui potrivită regelui tău, Waldhorn sugerează asocierea unei beri de chihlimbar în stil englezesc alături de o burtă de porc cerească lentă. „Caracterele de caramel găsite în bere vor îmbunătăți cu siguranță caramelizarea potrivită găsită în carne de porc, iar berea va tăia, de asemenea, bogăția burții”, spune ea.
„Alternativ, peștele și chipsurile bătute în bere, asociate cu un Pilsner curat și clar, este un exemplu fabulos de cât de bine berea poate curăța palatul”, sugerează Waldhorn.
Dacă te simți cu adevărat aventuros, împerechează un stout bogat și decadent cu o budincă de ciocolată. „Aceasta este cu adevărat o combinație magică și pe care toată lumea ar trebui să o încerce cel puțin o dată în viață!”
Reguli de angajare
În cele din urmă, un cuvânt despre cum să vă bucurați cel mai bine de bere.
„Scoateți-l din sticlă sau cutie și într-un pahar”, spune Waldhorn. „Aromele sunt imperative pentru aromă, reprezentând peste 75 la sută din ceea ce gustăm. Așadar, învârtiți paharul, eliberați aromele, inspirați profund prin nas și opriți-vă înainte de a gusta. Bineînțeles, atunci sorbiți, luați în considerare aromele și apoi înghițiți, deoarece doar aici puteți experimenta amărăciunea completă a berii în fundul gurii ", spune ea.
Mai multă bunătate a berii
Faceți-vă propriul șampon pentru bere
Pâine de bere DIY din propria bucătărie
2 rețete grozave Guinness
