Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.
Există o mulțime de bucătari celebri pe care îi urmăm și îi iubim Giada De Laurentiis la Martha Stewart. Și, în timp ce adorăm rețetele pe care le produc cei doi, trebuie să recunoaștem că există un bucătar care ne inspiră să intrăm în bucătărie, mai ales: Ina Garten. Și nu suntem singuri! Cand Contessa desculță a distribuit recent o rețetă de la ea Barefoot Contessa Foolproof carte de bucate pe Instagram, chiar și vedetele s-au simțit chemate să intre în bucătărie; Jennifer Garner a comentat „Fac asta în seara asta!” pe postare, în timp ce Julianna Marguiles a spus „Da, te rog!” Reteta cu pricina? Ceva simplu, dar impecabil, ca toate cele mai bune rețete Ina Garten: o roșie cherry dulci și crostini cu feta cremos, perfecte pentru petreceri.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Ina Garten (@inagarten)
Reteta apare la pagina 66 din
Barefoot Contessa Foolproof, dar, din fericire, Garten a împărtășit rețeta pe site-ul ei, astfel încât să o putem încerca cu toții în timp ce roșiile cherry sunt la vârf de aromă de sezon.
Clarkson Potter.
$18.29
Rețeta de crostini a lui Garten este ca o interpretare a bruschetei. În primul rând, ea face o salată de roșii, pe care spune ea că o poți face cu roșii de moștenire sau roșii cherry, iar în aceste zile poți obține chiar și roșii cherry de moștenire în magazine, așa că vor funcționa și acelea. Practic, orice roșii pe care le puteți găsi care sunt cele mai coapte, mai suculente și mai dulci vor funcționa cel mai bine. Acestea sunt tocate, apoi aruncate cu un amestec de oțet de vin roșu, eșalotă și ceapă, precum și ulei de măsline și frunze de busuioc tăiate juliană. Am putea mâncă această salată de roșii singuri, dar folosirea ei pentru a acoperi crostini este o modalitate ușoară de a ridica rețeta.
Pentru crostini, Garten prăjește felii de baghetă, apoi le adaugă cu o tartine feta cremoasă și acidulată, făcută cu brânză feta, cremă de brânză, ulei de măsline și suc de lămâie. Deasupra se adauga salata de rosii, impreuna cu o garnitura de nuci de pin prajite pentru a adauga putina crocanta. Rezultatul este un crostini perfect echilibrat, cu pâine prăjită crocantă, roșii dulci-suculente, piciorul sărat. de feta și o textură cremoasă de lux care face ca acest aperitiv să pară mult mai complicat decât de fapt este.
Și nu vă fie frică să experimentați. Credem că ar fi delicios făcut cu feta picant de ardei roșu sau cu niște chili crocant adăugat la brânză tartinată, iar caperele sau măslinele castelvetrano fără sâmburi ar putea adăuga un plus de saramură reţetă. Serviți cu cocktail-uri, mocktail-uri sau vin spumant și, de fapt, ați putea crede că ați fost transportat la una dintre celebrele petreceri de cină din Hamptons din Garten de la prima mâncare.
Înainte de a pleca, verifică-ne prezentare de diapozitive de mai jos:
Urmărește: Am încercat Mac & Cheese peste noapte de la Ina Garten și înțelegem complet de ce a spart internetul
