Când un fel de mâncare are nevoie de puțin în plus ceva ceva s-ar putea să întindeți instinctiv fulgii de ardei roșu sau sosul Sriracha pentru a adăuga o explozie de căldură. Dar pentru Giada De Laurentiis, totul este despre pasta de ardei iute din Calabria, a.k.a. „boosterul ei favorit de arome din toate timpurile”. Este făcut cu chilis calabrian zdrobit și are un aromă fructată, condimentată, care oferă căldură, dar nu copleșește paleta - și este un must-have pentru rețeta ei de paste cu creveți chili din Calabria.
Pastă de chili calabrian, pe care De Laurentiis îl vinde prin Giadzy, este asemănător cu cayenne la metrul Scoville, dar profunzimea sa de aromă este ceea ce îl diferențiază de alte condimente. condimente. Moale, calde și puțin fructate, acești ardei mărunțiți vă vor oferi, așa cum spunea De Laurentiis într-un videoclip recent de pe Instagram, „un pic de căldură în plus, iubito”, în timp ce adaugă o căldură subtilă și plină de căldură salopetei tale farfurie.
$10.50
Și această pastă este un must-have pentru De Laurentiis Paste cu creveți chili de Calabria. Acest fel de mâncare vă va face să vă simțiți că „navigați pe coasta Amalfi”, potrivit lui De Laurentiis, cu creveții săi lămâi și picante. De Laurentiis adaugă, de asemenea, puțin usturoi, ulei de măsline și sare la marinada ei de creveți și, în timp ce creveții se înmoaie în toată acea aromă delicioasă, ea își gătește pastele (folosește propriile ei). Paste Paccheri Bio de la Giadzy).
Apoi își aruncă creveții cu niște ceapă fierbinte și roșii uscate. Și când totul este gătit, este timpul să aruncați pastele cu creveții și să serviți (cu parmezan proaspăt ras și busuioc, desigur)!
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
Apuca rețeta completă pentru pastele cu chili calabrian de la De Laurentiis aici și ridică un borcan de Pastă de chili calabrian în timp ce sunteți pe site-ul Giadzy. Sriracha este bună și toate, dar uneori, ardeii iute din Calabria sunt acea mult mai bine!
Înainte să pleci, verifică galeria noastră:
