Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.
Salată de cartofi poartă multe fețe: preferatul din copilărie, deliciul de la magazin alimentar, partea de grătar blândă și plictisitoare, un picnic must-have iubit cu pasiune. Dar dacă te-ai trezit că ești mai mult pe partea „fadă și plictisitoare” a dezbaterii cu salata de cartofi, atunci avem o rețetă pentru tine. Asta pentru că salata de cartofi nu trebuie să fie aceeași ciupercă veche udată cu maioneză pe care ai ajuns să o detesti. Giada De Laurentiis, autor al Italia lui Giada, are o rețetă de salată de cartofi care lasă cartofii înșiși să strălucească, într-un sos cu ulei de măsline și suc de lămâie, care nu este plictisitor și greu.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Giadzy (@thegiadzy)
Secretul de inspirație siciliană a lui De Laurentiis salată de cartofi folosește un sos de lămâie strălucitor și acid, cartofi cremoși Yukon gold și ingrediente care stimulează aroma, cum ar fi măsline, oregano uscat și ceapă roșie. Ea adaugă, de asemenea, roșii cherry tăiate în jumătate și fasole verde albită la amestec, ceea ce face salata de cartofi și mai proaspătă. Dacă de obicei săriți peste salatele de cartofi pe bază de maioneză, veți dori să o încercați pe aceasta, doar ca să puteți vedea ce diferență face dressingul pe bază de suc de lămâie.
Puteți adăuga, de asemenea, suplimente la această salată de cartofi pentru a vă învârti propria ea. Pătrunjelul proaspăt, busuiocul sau arpagicul ar fi toate adaosuri binevenite înainte de servire și credem că sunt tocate ouăle fierte ar fi și ele delicioase, mai ales cele fierte, astfel încât gălbenușurile sunt încă puțin moale în centru. Mergând cu această versiune vag inspirată de salată Niçoise, tonul umplut cu ulei ar putea fi și un plus gustos.
De Laurentiis spune că „Oricât de bună este salata imediat ce este făcută, devine și mai bună dacă ai timp să o lași la marinat pentru la cel puțin câteva ore”, așa că nu vă fie teamă să pregătiți această salată de cartofi dinainte sau chiar cu o zi înainte de picnic, grătar sau cină. Servită alături de sandvișuri, carne la grătar și pepene verde tăiat, această salată de cartofi siciliană merită un loc pe masa ta.
În căutarea mai multor rețete de vară? Giada De Laurentiis are o mulțime:
Urmărește: Cum să faci rulouri de lasagna umplute de la Giada De Laurentiis
