Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.
Chiar dacă vara este atât de fierbinte, există câteva ingrediente de sezon care cer doar să fie aruncate într-o supă și nu vorbim doar despre gazpacho. Veggie chili și oale fierbinți cu sos de roșii sunt evenimente obișnuite când grădina este plină de recompense, iar supa de ardei umplută făcută cu ardei gras de sezon este o tăietură mai sus. Dar modalitatea noastră preferată de a prezenta legumele de vară într-o supă este cu o ciorbă cremoasă. Există ceva în bulionul bogat și totuși ușor al unei suparii de vară care este complimentul perfect pentru zucchini și porumb care inundă piețele chiar acum și Martha Stewart, autor al Școala de gătit a lui Martha Stewart, are un ingredient secret care sporește instantaneu savoarea acestei simple tope de vară: somonul afumat.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Martha Stewart (@marthastewart)
Bucățile cărnoase de somon afumat fierbinte punctează această ciudă, adăugând o mușcătură satisfăcătoare la fiecare lingură. De asemenea, infuzează bulionul cu o aromă afumată, savuroasă, care se asortează ca de vis cu porumbul dulce de vară și bucățile de dovlecel. Cartofii adaugă un plus de greutate și sunt incluse și aromatele obișnuite de ceapă, țelină și morcov. Și deși sopa este cremoasă, bulionul este alcătuit în mare parte din supă de pui, cu niște smântână adăugată chiar la sfârșit.
Clarkson Potter.
$24.69
Este chiar atât de simplu. Asigurați-vă că obțineți somon afumat fierbinte la magazin, care vine în bucăți de carne și poate fi fulgi și bucăți; somonul afumat la rece, de felul pe care îl puneți pe covrigi, nu va funcționa în această rețetă. În ceea ce privește legumele, vrei să fie cât mai proaspete. Asta ar putea însemna că vin din grădina ta, dintr-un stand de fermă sau din piața unui fermier; dar nu vă fie teamă să schimbați porumbul proaspăt cerut în rețetă cu porumb dulce congelat dacă nu găsiți nimic bun în zona dvs.
Martha Stewart.
$18.77
Ah, și nu vă fie teamă să adăugați mai mult somon - un recenzent, care a dat somon afumat, porumb și dovlecel lui Stewart reteta de towder un rating de 5 stele, spunea „Toți ne-a plăcut această rețetă. Mi-aș dori totuși să am mai mult somon afumat... Mâncare delicioasă!”
În căutarea mai multor rețete de vară? Giada De Laurentiis are o mulțime:
Urmărește: Cum să faci Salsa cu pepene verde și mango
