Placile cu brânză sunt grozave și toate, dar toată lumea adoră un aperitiv cald și reconfortant de gustat înainte de felul principal. Și Giada De Laurentiis are rețeta perfectă pentru a încălzi burtica tuturor înainte de cină (sau pentru a mânca ca cină, în sine!). Este o pizza venețiană rulată simplă, aromată, cu patru ingrediente (alias stromboli), care se îmbină într-o clipă.
„Fac una dintre învârtirile mele preferate la pizza”, a spus De Laurentiis într-un videoclip recent pe Instagram. „Aceasta se numește pizza venețiană. [Eu] lansez un aluat de pizza cumpărat din magazin - vă puteți face singur aluatul de pizza, dar acest lucru îl face mult mai ușor.”
Apoi începe să stratifice pe umplutură. Mai întâi vine mozzarella mărunțită. „Și acum, pentru prosciutto”, a spus De Laurentiis. „Vom doar să punem prosciutto jos”.
Apoi, peste prosciutto se adaugă cam o cană de spanac, iar totul se încununează cu încă o porție de mozzarella.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Giadzy (@thegiadzy)
Aluatul de pizza este apoi pliat peste umplutură și totul din interior este înfășurat ca un mic burrito. După aceea, De Laurentiis stropește ulei de măsline și stropește sare peste stromboli, care de atunci a fost transferat pe o tavă de copt tapetată cu pergament. În sfârșit, este timpul să coacem.
„Este o frumusețe! E o frumusețe!” a spus De Laurentiis când și-a scos stromboli din cuptor.
Apoi a tăiat stromboli în rondele mici și s-a bucurat de creația ei „glorioasă”. Puteți servi stromboli așa cum este sau le puteți oferi oaspeților un pic de marinara în care să se scufunde.
Ingredientele folosite de De Laurentiis sunt capse clasice pentru pizza venețiană, dar permiteți-vă să fiți creativ cu ceea ce alegeți să puneți în stromboli. Experimentați cu brânzeturi, diferite cărnuri și legume (inima de anghinare, de exemplu, ar fi delicioasă în asta) și găsiți perechea dvs. preferată.
Sau, începe simplu și luați rețeta completă a lui De Laurentiis aici.
Înainte să pleci, verifică Cele mai bune rețete de cină de la Garten de mai jos:
