Făcând focaccia pâinea pare că ar necesita un nivel avansat de fabricarea pâinii cunoştinţe. Dar conform Martha Stewart, prepararea focaccia delicioasă și cu ierburi necesită puțină sau deloc experiență în pâine și, de fapt, durează doar aproximativ 15 minute pentru a pregăti - și cu cât lucrați mai puțin cu aluatul, cu atât este mai bine.
„Arătați ospitalitate casnică făcând această rețetă ușoară de focaccia, fără frământare, care este împânzită cu o aroma aromată. topping de roșii cherry, usturoi și cimbru”, subtitrarea unei postări pe Instagram pe 29 august Martha Stewart citeste. „Coaceți-l cu o seară înainte sau în dimineața zilei și serviți pătrate alături de ulei de măsline de bună calitate și oțet balsamic.”
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Martha Stewart (@marthastewart)
La faceți această pâine focaccia cu roșii cherry, va trebui mai întâi să adunați făină universală, drojdie, zahăr, sare, cimbru, apă rece și ulei pentru a face aluatul. Ingredientele uscate sunt amestecate mai întâi, apoi ingredientele umede sunt prelucrate până se formează un aluat umed. Când nu mai rămâne făină uscată în bol, este timpul să lăsați drojdia să lucreze. Acoperiți aluatul și lăsați-l să se odihnească cel puțin 12 ore (sau până la 18 ore).
După ce drojdia și-a dublat volumul de aluat, transferați aluatul pe o foaie de copt unsă cu ulei și întindeți-l uniform, adăugând gropițe în aluat cu degetele. Apoi lăsați-l să crească din nou încă o oră și jumătate.
La final, preîncălziți cuptorul la 500 de grade și aruncați roșiile, usturoiul și fulgii de ardei roșu în ulei și apoi presărați amestecul uniform peste aluat. Coaceți aproximativ 15 până la 20 de minute până când pâinea este umflată și aurie, apoi o scoateți la răcit. Apoi, sunteți gata să tăiați și să serviți.
După ce ați făcut focaccia cu succes, puteți experimenta acum adăugând tot felul de topping-uri la creațiile dvs., cum ar fi brânză, măsline, rozmarin și multe altele. Prietenii și familia dvs. vor fi atât de impresionați încât s-ar putea să vă treziți jonglarea cu ideea de a deschide o brutărie.
