Lasagna „fără straturi” a lui Giada de Laurentiis este despre marginile crocante – SheKnows

Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.

Când avem poftă de un fel de mâncare italiană confortabilă și reconfortantă, ne uităm mereu la Giada De Laurentiis pentru idei. Ea a scris mai multe cărți de bucate despre Italia și mâncarea italiană (ne place Italia lui Giada: Rețetele mele pentru La Dolce Vita), dar nici nu se teme să schimbe lucrurile, adăugând învârtiri moderne clasicilor. De Laurentiis este deosebit de talentat când vine vorba de reimaginarea mâncărurilor de paste, inclusiv lasagna. În trecut, ea a simplificat cu ea acel clasic în straturi care consumă mult timp reteta rulouri lasagna, iar acum, ea a distribuit o rețetă pe Instagram care transformă lasagna într-o masă de tava fără stratare sau rulare.

Vezi această postare pe Instagram

O postare distribuită de Giadzy (@thegiadzy)

Acest reteta de lasagna de la De Laurentiis are tot ce ne place la felul de mâncare clasic: o mulțime de ricotta, mozzarella și parmezan; cârnați italieni picant; sos marinara (puteți folosi chiar și o marcă de borcane de calitate, ca a lui Rao, pentru a salva timp). Dar există o mare diferență. În loc să pună aceste ingrediente într-o caserolă, De Laurentiis amestecă marinara, cârnații, tăițeii lasagna gătiți și niște brânză într-un castron mare, apoi le întinde într-o tavă. Ea adaugă și mai multă brânză, apoi coace tava de lasagna până când devine maro auriu și clocotește cu brânză topită.

Pentru a se asigura că pastele se gătesc, De Laurentiis desface taitei lasagna uscati înainte de a le găti în apă clocotită. Se termină de gătit în cuptor, înmuiând marinara suplimentară până se înmoaie.

Cea mai bună parte a acestei lasagna din tavă este că generează bucăți mult mai crocante decât o lasagna tradițională în straturi, care are adesea prea multă umiditate pentru a deveni cu adevărat crocantă. Marginile tavii vor fi umplute cu colțuri crocante de paste și bucăți crocante de brânză topită, care este aproape cea mai bună parte a oricărei lasagne.

Încercați o dată această rețetă de lasagna cu foaie și s-ar putea să nu vă întoarceți niciodată la modul vechi.

Înainte să pleci, verifică prezentarea noastră de diapozitive de mai jos:

Povestea înrudită. Setul „Rolls Royce of Food Storage” este sub 30 de dolari pe Amazon chiar acum

Urmărește: Cum să faci rulouri de lasagna umplute de la Giada De Laurentiis