Rețeta confortabilă de pui cu șofran într-o oală a Ina Garten este surprinzător de ușoară - SheKnows

Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.

Toamna este aici. Chiar și în părțile țării în care se simțea că toamna ar putea să nu sosească niciodată, temperaturile încep în sfârșit să scadă, iar asta înseamnă că avem Cuptoare olandeze din dulap, expuse cu mândrie pe aragaz unde vor rămâne pe tot parcursul sezonului rece. Ne place o rețetă bună cu o oală și nu doar pentru că economisesc foarte mult timp. Există, de asemenea, ceva atât de acasă și confortabil în a găti cina într-o oală mare și Ina Garten ar putea fi cel mai bun în a pune învârtiri elegante pe acele clasice cu un singur pot. Garten doar impartit o rețetă din viitoarea ei carte de bucate Dineuri Go-To, și este exact tipul de masă pe care vrem să o gătim și să o mâncăm pe tot parcursul sezonului.

Vezi această postare pe Instagram

O postare distribuită de Ina Garten (@inagarten)

a lui Garten pui la oala cu orzo este un fel de mâncare bulion de orzo, pui și legume, dar metoda lui Garten și alegerile de condimente îl fac atât mai ușor și mai delicios decât rețetele similare pe care le-am încercat în trecut.

În primul rând, Garten folosește un pui întreg în farfurie. Nu numai că puii întregi sunt adesea mai puțin scumpi pe kilogram decât părțile (ceva care este mai important ca niciodată în timpul crizei noastre inflaționiste actuale), puiul prăjit și fiert adaugă multă aromă preparatului final și bulion.

În ceea ce privește bulionul, este îmbogățit cu morcovi, praz, fenicul și țelină sotate, dar adevărata magie a lui Garten strălucește atunci când solicită şofran pentru a fi adăugate în farfurie. Șofranul conferă bulionului o culoare galben auriu intens și un parfum inconfundabil. Chiar dacă întreaga masă este în mare parte o chestiune fără mâini, totul se coace în cuptor după ce a fost prăjit și sot, are un gust rafinat și special.

A, și dacă nu ai fost impresionat de orzo fad în trecut, doar așteaptă până când încerci pastele din rețeta lui Garten, după ce s-a înmuiat cu tot acel bulion de pui savuros, condimentat cu șofran. Îl vei scoate direct din tigaie și în gură înainte de a-ți aminti să anunți pe toată lumea că cina este gata.

Înainte să pleci, verifică Cele mai bune rețete de cină de la Garten de mai jos:

Povestea înrudită. Setul „Rolls Royce of Food Storage” este sub 30 de dolari pe Amazon chiar acum

Urmăriți: Cum să curățați un cuptor olandez Le Creuset