Sezonul salatelor este aproape o chestiune pe tot parcursul anului - consumul de verdeață cu frunze este cheia pentru a rămâne bine pe tot parcursul verii și iarnă. Dar conform TIC-tac-er Justine Doiron (@Justine_Snacks), când vin lunile mai reci, este timpul să începeți să vă coaceți salatele în loc să le mâncați crude. Și da, sună puțin ciudat, dar odată ce vezi una dintre ei coaptă retete de salate, gura va începe imediat să ladă apă.
„Este acel moment al anului în care vă reamintesc încă o dată... este sezonul salatelor coapte”, a spus Doiron în un videoclip TikTok din octombrie. „Acum, ce este o salată coptă? Este o salată în care totul este copt. Există un motiv pentru care fac asta și un motiv pentru care nu este doar un castron de legume prăjite. Motivul principal este că simt că verdele de toamnă și de iarnă mor de nerăbdare să fie servite calde.”
Doiron, care și-a încărcat și videoclipul TikTok pe Instagram, spune că salata ei favorită la cuptor începe cu o bază de varză și varză prăjită, ambele gătite într-un cuptor la 450 de grade până devin crocante. Varza va dura mult mai mult să se prăjească decât varza, așa că asigurați-vă că
vezi rețeta lui Doiron mai întâi înainte de a vă scufunda și, eventual, de a vă arde varza.Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Justine Doiron (@justine_snacks)
Apoi, veți face un topping crocant de quinoa (care este un substitut excelent pentru crutoane, chiar și pentru salatele necoapte!). Puteți verifica Blogul lui Justine pentru rețeta completă, inclusiv cum să faci acel topping crocant de quinoa!
Pentru dressing, Doiron a făcut un sos agrodolce, care este practic un amestec de miere, apă, ulei, salvie și rozmarin încălzit într-o tigaie. Adăugați apoi puțină sare și oțet înainte de a o luați de pe foc și de a o turna peste ceapa roșie tocată. Acest lucru dă practic cepei roșii o aromă murată, fără ca tu să fii nevoit să murezi ceva.
Chiar dacă totul în această salată este copt, este totuși crocant, crocant și foarte bun pentru tine. Nu știai că ai nevoie de sezonul salatelor coapte, dar cu siguranță a venit pentru a rămâne.
Înainte să pleci, verifică Rețetele ușoare de cină de seară de săptămână ale Inei Garten de mai jos:
