Pizza cu dovlecei a lui Giada De Laurentiis este perfectă pentru iarnă – SheKnows

Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.

Nu am întâlnit niciodată un pizza nu ne-a plăcut. Fel de mâncare adânc, crustă subțire, stil New York, FroPo (adică pizza congelata, pentru cei neinițiați), livrare, făcut în casă — este greu să greșești. Dar avem o mărturisire. Chiar dacă ne place combinația de mozzarella, sos de roșii și crustă, poate începe să devină, ei bine, puțin plictisitor. Este un sacrilegiu, știm. Dar roșiile nu sunt singura legumă care poate fi transformată într-un sos de pizza. Și Giada De Laurentiis, autor al Italia lui Giada: Rețetele mele pentru La Dolce Vita, este de acord.

Vezi această postare pe Instagram

O postare distribuită de Giadzy (@thegiadzy)

De Laurentiis este cunoscută pentru răsturnările ei distractive ale rețetelor italiene clasice și pentru acest dovleac și ciuperci

reteta de pizza nu este o excepție. Dacă te-ai plictisit de pizza simplă cu sos roșu vechi, aceasta ar putea fi rețeta care îți pune un nou cap.

În loc să folosească un sos pe bază de roșii pentru pizza, De Laurentiis optează pentru Sos de dovlecei Bio Orto. Este prefabricată, ceea ce înseamnă că pizza poate fi făcută în câteva minute, dar schimbă total profilul de aromă al pizza.

The sos de dovlecei adaugă o aromă dulce, pământească și proaspătă pizza. Este perfect accentuată de mozzarella afumată, iar pizza este acoperită cu ciuperci caramelizate. Practic, este ca și cum ar face un mic spiriduș de pădure care trăiește într-un copac de nuci scobit. noaptea de pizza și în această perioadă a anului, nu ne dorim mai mult decât să fim în aceeași stare confortabilă minte.

Deși îl puteți obține online, dacă vă este greu să găsiți sos de dovlecei, puteți încerca oricând să faceți unul singur. Prăjiți doar un dovleac cu semințe, tăiat în jumătate, împreună cu un cap de usturoi, până se înmoaie. Scoateți carnea de dovleac de pe piele, stoarceți cățeii de usturoi prăjiți și faceți piure cu puțină sare, piper și condimentele preferate și poate un strop de ulei de măsline sau bulion de legume pentru a dilua sosul pe măsură ce Necesar. Este într-adevăr atât de simplu și are un gust chiar mai bun decât ceea ce poți obține dintr-un borcan.

De la crusta de pizza mestecată și cu drojdie, până la aroma afumată și savuroasă a mozzarella topită și dulceața pământească a sosului de dovlecei, aceasta ar putea fi cea mai bună rețetă de pizza de iarnă.

Povestea înrudită. Tratamentul înghețat al lui Giada De Laurentiis, care îi schimbă viața, dă o învârtire a unui îndrăgit clasic de vară

Înainte să pleci, verifică galeria noastră:

Urmărește: O pizza la grătar cu 5 ingrediente, care este mai ușoară decât comanda la pachet