Rețeta de supă cu tăiței Ramen de pui a Ina Garten este o minune în timpul săptămânii - SheKnows

Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.

Suntem pe deplin în sezonul supelor și Ina Garten este de acord. Barefoot Contessa a fost într-un blitz pe rețelele sociale, împărtășind favorita ei retete de supa acum că suntem în plină iarnă și nu ar putea veni într-un moment mai bun. Ina Garten are atât de multe rețete de supă și tocană că este greu să ne alegem preferatele, dar dacă este vorba de Supa italiană de nuntă Jennifer Garner jură sau ea supa bogata de rosii, știi că atunci când faci o rețetă Barefoot Contessa va fi un succes. Așa că, când am văzut că ea a împărțit supa cu tăiței ramen cu pui din cartea de bucate Cine la dus, știam că va fi antidotul perfect pentru vremea rece de afară.

Vezi această postare pe Instagram

O postare distribuită de Ina Garten (@inagarten)

Acesta nu este puiul tău obișnuit

taitei ramen supă. În primul rând, Garten nu folosește pachetul de condimente inclus în tăiței — îl poți păstra pentru altceva (amestec de gustări? Popcorn?). Și, spre deosebire de ceașca cu tăiței cu care ați fi crescut, această supă este plină de legume proaspete, nu liofilizate, cum ar fi morcovi, ceapa, baby bok choy și ceapă verde.

Garten creează, de asemenea, aromă de la bază. Ea prăjește piept de pui cu os și piele în cuptor, apoi scoate carnea de pe os și folosește acel pui aromat și suculent în supă.

Sotește legumele și aromele într-o oală cu fund greu sau în cuptorul olandez (ne place această opțiune accesibilă de la Lodge), adaugă bulion, condimente, pui, tăiței și bok choy și voila - cel mai bun ramen de pui pe care îl puteți face într-o noapte de săptămână.

Garten a avut un sfat pentru bucătari aspiranți. Ca răspuns la comentariul unui fan pe Instagram, Garten a împărtășit: „Cele două ingrediente cheie pentru o supă de pui grozavă sunt supa de pui de casă și sarea kosher... Ele fac o diferență uriașă în aromă”. Supa și bulion de pui cumpărate din magazin nu are aceeași aromă bogată și corp mătăsos al bulionului de casă, datorită conținutului mai scăzut de proteine ​​și aproape absenței gelatinei și colagenului care adaugă atât de mult bulionului de casă. Și folosirea cantității potrivite de sare va face ca aromele din bulionul și supa de casă să prindă viață.

Faceți și congelați un lot mare de supă de pui și veți putea face rețete ca aceasta în orice seară de săptămână. Are un gust mult mai bun decât un pachet simplu de ramen cu pachetul său de condimente și este mai bine și pentru tine.

Povestea înrudită. Wrapurile cu salată verde de pui la grătar de la Bobby Flay te vor ajuta să învingi căldura verii

Înainte să pleci, verifică galeria noastră:

Urmărește: Am încercat Mac & Cheese peste noapte de la Ina Garten și înțelegem complet de ce a spart internetul