Cinele într-o tigaie sunt cele mai bune. Pe lângă faptul că aruncarea a o grămadă de ingrediente împreună doar intensifică aroma - uimitor! — există, de asemenea, avantajul suplimentar al curățării ușoare după aceea. Bobby Flay tocmai am distribuit o nouă rețetă de somon pe Food Network și este plină de nutrienți.
Bucătarul Food Network și-a împărtășit-o Reteta de somon prajit incet cu cartofi prajiti pe YouTube săptămâna aceasta. În ea, el subliniază beneficiile somonului.
„Cred că somonul are proprietăți uimitoare”, spune Flay în videoclip. „Are multă grăsime în el. Grăsimi bune - o mulțime de Omega-3. Și singura modalitate de a profita cu adevărat de grăsimea somonului este să-l lași să se topească încet.”
În timp ce Flay își pregătește stația de lucru, el arată ingredientele proaspete pe care le folosește pentru rețetă. Acestea includ cartofi Idaho, lămâi, ierburi proaspete și multe altele. El recomandă să-l gătiți în „orice fel de vas care este sigur pentru cuptor”.
Începe prin a tăia cartofii în felii subțiri, perfecte pentru a-i prăji.
„Acesta este un fel de mâncare de pește grozav când vremea începe să se transforme puțin, cam devreme toamna într-o iarnă. Așa că cartofii pot fi puțin copioși”, adaugă el. De asemenea, ar avea un gust atât de bun în acele nopți reci de primăvară înainte ca vremea mai caldă să se instaleze!
Flay, de asemenea, arată publicul cum să-ți faci propria vinegretă de muștar, pe care o vei turna în cele din urmă peste somon. Apoi el explică cum somonul se va găti încet pentru o aromă deplină.
.@GDeLaurentiisRețeta simplă de somon este pe placul mulțimii și pe placul copiilor. https://t.co/jAQ1NrxBL6
— SheKnows (@SheKnows) 5 ianuarie 2021
„Somonul se va găti foarte încet... se va transforma”, spune el. „Este ca această culoare portocalie strălucitoare, va deveni această culoare portocalie pal, și pentru că grăsimea care este trecând prin tot somonul, se va topi foarte încet și, practic, va crea această bucată cu adevărat mătăsoasă de peşte. Pentru mine, aceasta este cheia întregului lucru. Textura acestui lucru este pur și simplu uimitoare. Este cel mai bun mod, după părerea mea, de a mânca somon și este foarte ușor.”
Finala cină arată absolut încântător și cu adevărat atât de simplu de preparat. Oaspeții tăi vor fi impresionați de aproape nicio muncă de la tine!
Obțineți rețeta completă de somon prăjit lent cu cartofi prăjiți de la Flay AICI.
Înainte să pleci, verifică galeria noastră:
