Dacă nu ați încercat niciodată să adăugați sifon la preferatul dvs tort reteta, atunci pierzi. Kardea Brown a împărtășit cum să facă celebrul tort cu sifon cu lămâie și lămâie al mătușii sale și pare perfect desert pentru a tăia în timpul unei petreceri de primăvară sau de vară.
„Mătușa TC se vorbește în oraș și face unele dintre cele mai bune prăjituri pe care le-am încercat vreodată în viața mea”, spune Brown în videoclipul de mai jos. Brown explică că prăjitura cu sodă cu lămâie și lămâie de la mătușa TC a fost primul tort pe care l-a copt vreodată, iar peste un deceniu mai târziu, l-a perfecționat. „Și cred că o fac chiar mai bună decât mătușa TC, dar ea va fi judecătorul atunci când va veni la cină.”
Așa cum fac toate prăjiturile bune, tortul mătușii TC începe cu mult de unt și mult de zahăr — și odată ce untul și zahărul sunt combinate, Brown adaugă ouăle, unul câte unul, având grijă să încorporeze totul încet. Acest lucru vă asigură că consistența prăjiturii este netedă și umedă când iese din cuptor.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Food Network (@foodnetwork)
„Mătușa TC făcea întotdeauna această prăjitură de sodă cu lămâie și lămâie în fiecare prima duminică pentru membrii bisericii ei. Așadar, când am fost la ea acasă cu o seară înainte, îți poți imagina mirosul unei prăjituri lămâie-lime când ai 10 ani și îți plac dulciurile? M-a înnebunit”, spune Brown în videoclip. „Așadar, aș aștepta până s-a culcat și m-am dus în bucătărie și am încercat să deschid această cutie de transport din vechea școală în care avea să țină tortul. De îndată ce primul pop, ea îl auzea: „Știu că nu ești în cutia mea!””.
Soda de lămâie-lamaie vine spre sfârșitul procesului de amestecare a ingredientelor și acționează ca un agent de dospit, ceea ce face ca tortul să fie moale și să crească în timpul coacerii. Și de îndată ce prăjitura ajunge la cuptor, lăsați ușa închisă pentru întreaga oră și 15 minute este acolo.
Împreună cu glazura de zahăr, această prăjitură cu lămâie și lămâie va fi un clasic instantaneu în cartea ta de rețete. Luați-o pe Brown Rețeta completă pentru tortul cu sodă cu lămâie și lămâie al mătușii TC aici.
Satisface-ți pofta de dulce cu mai minunate Articole de panificație Costco vazut in galeria de mai jos.
