De la păr de înger la ziti - crezi că le știi pe toate? Poate doriți să verificați mai întâi aici. Vedeți imagini cu paste, aflați de ce le numesc cum sunt și stabiliți ce sosuri se potrivesc cel mai bine cu fiecare fel!
Sosuri și paste
Când faceți mâncăruri delicioase cu paste, asigurați-vă că alegeți o formă de paste și un sos care se completează reciproc. Pastele subțiri, delicate, precum părul de înger sau spaghetele subțiri, trebuie servite cu sosuri ușoare și subțiri. Formele de paste mai groase, cum ar fi fettuccine, funcționează bine cu sosurile mai grele. Formele de paste cu găuri sau creste, precum mostaccioli sau radiatore, sunt perfecte pentru sosuri mai consistente.
alfabete - Această formă preferată a copiilor este de obicei folosită în supe pentru o masă distractivă oricând.
Angel Hair, Capellini [CAP-a-lee-nee] („Fine Hairs”) — Șuvițele subțiri și delicate sunt cele mai bune dacă sunt folosite cu sosuri mai subțiri și delicate. Alte întrebuințări: se rupe în jumătate și se pune în supă; utilizați în salate sau în preparate prăjite.
Papioni, Farfalle [far-fol-LEE] („Fluturi”) — Papioanele luminează orice masă cu forma lor interesantă. Suficient de gros pentru orice sos, sau transformați într-o salată sau supă.
Ditalini [dit-a-LEE-nee] („Degetare mici”) — Această formă versatilă poate fi folosită ca bază pentru orice fel de mâncare. Coaceți-l, amestecați-l în supe sau creați salate grozave și feluri de mâncare prăjite.
Taitei cu ou, medii (De la „Nudel”, germană care înseamnă pastă cu ou) — Această dimensiune de Egg Noodle poate fi copt, aruncat în supe sau salate sau acoperit cu smântână, roșii, brânză sau sosuri de carne pentru o masă delicioasă.
Taitei cu ou, lati — Treceți dincolo de tradiționalul Stroganoff și folosiți Wide Egg Noodles pentru a crea supe, salate și caserole. Sau, acoperiți cu orice sos și serviți fierbinte.
Fettuccine [fet-a-CHEE-nee] („Panglici mici”) — Perfect pentru sosuri mai grele, cum ar fi sosurile de brânză, carne și roșii. Pentru varietate, încercați să rupeți în jumătate și să puneți supe sau folosiți-o pentru o salată.
Fusilli [foo-SILL-ee] („Spaghete răsucite”) — Această formă lungă, spiralată, poate fi acoperită cu orice sos, ruptă în jumătate și adăugată în supe sau transformată într-o salată frumoasă. Fusilli se coace bine și în caserole.
Lasagne [la-ZON-ya] (De la „lasanum,” latină pentru oală) — Creați caserole noi pentru lasagne folosind legume tocate, brânzeturi și orice fel de sos. De asemenea, puteți să vă asamblați caserola și să o înghețați pentru mai târziu.
Linguine [lin-GWI-nee] („Limbi mici”) — O formă grozavă pentru toate sosurile. De asemenea, o alegere bună pentru salate și feluri de mâncare prăjite.
Macaroane [mack-a-ROW-nee] („Găluște”) — O formă extrem de versatilă care poate fi acoperită cu orice sos, coaptă sau pusă în supe, salate și feluri de mâncare prăjite.
Manicotti [man-a-COT-tee] („Muffs mici”) — Umpleți Manicotti cu un amestec de carne, brânză și legume, acoperiți cu sosul preferat și coaceți. Sau chestii și înghețați pentru o dată ulterioară.
Orzo („Orz”) - Aceste paste mici, în formă de cereale, pot fi acoperite cu orice sos, adăugate în supe sau coapte ca o caserolă. Perfect ca garnitură, precum și ca fel principal.
Penne, Mostaccioli [mos-ta-CHOL-ee] („Pne” și, respectiv, „Mustașă mică”) — Aceste paste tubulare se potrivesc bine cu sos, folosite în salate, coapte în caserole sau făcute în feluri de mâncare prăjite.
Radiatore [rad-e-a-TOR-ee] („Radiatoare”) — Această formă ciufulită, crestată adaugă un interes elegant oricărui sos. De asemenea, funcționează bine copt în caserole sau folosit în salate și supe.
Rigatoni [rig-a-TONE-ee] („Large Grooved”) — Crestele și găurile Rigatoni sunt perfecte cu orice sos, de la smântână sau brânză până la cele mai consistente sosuri de carne.
Rotini [row-TEE-nee] („Spirale” sau „Întorsături”) — Forma răsucită a lui Rotini conține bucăți de carne, legume și brânză, așa că funcționează bine cu orice sos sau îl puteți folosi pentru a crea salate distractive, caserole coapte sau mâncăruri prăjite.
Scoici, Conchiglie [Kon-KEEL-yeh] („Cochilii”), Mediu — Cojile sunt un adaos grozav la supe sau ca bază a unei salate minunate. Încearcă să-ți refaci macaroanele și brânza preferate folosind Shells, pentru o întorsătură distractivă a unei tradiții onorate.
Scoici, Jumbo - Cel mai bun atunci când este umplut cu amestecurile preferate de brânză, carne și legume. Umpleți cu carne aromată cu condimente pentru taco, acoperiți cu salsa și coaceți pentru un preparat delicios mexican sau creați-vă propriul deliciu umplut.
Spaghetti [spa-GET-tee] („O lungime de cordon”) — Forma preferată a Americii, Spaghetti este alegerea perfectă pentru aproape orice sos sau poate fi folosită pentru a face caserole sau feluri de mâncare prăjite. Treci dincolo de sosul de roșii și vezi ce devine preferatul tău.
Vermicelli [ver-ma-CHEL-ee] („Viermi mici”) — Puțin mai subțiri decât spaghetele, vermicelli sunt bune acoperite cu orice sos sau ca ingredient pentru salată sau prajit.
Wagon Wheels, Ruote [roo-O-tay] („Roți”) — Wagon Wheels face salate interesante, caserole și feluri de mâncare prăjite. Adăugați în supe sau pur și simplu acoperiți cu sos și bucurați-vă.
Ziti [zee-tee] („Mirii”) — O formă de paste tubulare de mărime medie, Ziti este perfectă pentru sosuri în formă de bucate și preparate din carne. De asemenea, face salate minunate, preparate coapte și preparate prăjite.
