Budinca de paine poate suna ca de modă veche desert, dar Ina GartenRețeta lui demonstrează că nu este nimic depășit la aceste arome. Folosind pâine brioșă pufoasă și untoasă ca bază și adăugând o mulțime de aromă de vanilie la cremă, Budinca de pâine cu brioșă cu vanilie de la Garten este cea mai bună budincă de pâine pe care a făcut-o vreodată - cuvintele ei, nu a noastra!
Garten spune că puteți folosi orice pâine doriți sau aveți la îndemână atunci când faceți budincă. Iubește brioșul pentru această rețetă, dar folosește și cornuri. Pentru a adăuga o textură plăcută preparatului finit, Garten taie câteva felii de brioșă și lasă altele. felii întregi și apoi prăjește pâinea în cuptor pentru a-și elibera umezeala, astfel încât să poată absorbi mai bine cremă.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Food Network (@foodnetwork)
Și vorbind despre cremă, acolo intră în joc toată acea aromă delicioasă de vanilie. Este un amestec bogat de lapte, jumătate și jumătate, ouă, zahăr, extract de vanilie și semințe de vanilie adevărate.
Când crema s-a adunat, este timpul să asamblați budinca. Garten așează feliile întregi de brioșă pe fundul unei forme de copt și apoi distribuie bucățile tăiate deasupra. Ea toarnă crema peste pâine, lăsând bucățile tăiate să se lipească de la suprafață (se vor prăji frumos odată copt) și lăsați vasul să stea aproximativ un minut înainte de coacere pentru a permite cremei să se înmoaie în pâine.
Garten își coace budinca într-o tavă umplută cu apă fierbinte, ceea ce permite cremei să se coacă uniform. După 45 de minute, desertul este gata de servit! Ea stropește puțină înghețată topit cu zahăr de cofetar pentru a spori acea aromă de vanilie.
Prinde reteta completa aici și pregătește-te să gusti unul dintre cele mai bune deserturi vreodată. Cu o aromă atât de bună, budinca de pâine nu se va demoda niciodată.
Înainte să pleci, verifică Cele mai bune rețete de cină de la Garten de mai jos:
