Hummusul este delicios, bun pentru dvs. și poate fi făcut dintr-o varietate de ingrediente de grădină.

Una dintre cele mai vechi alimente din lume, hummus este o scufundare / răspândire făcută din naut. Este bogat în proteine, fier, fibre și vitamina C. Mănâncă hummus pe chipsuri, biscuiți sau legume crude!

Poveste asemănătoare. Giada De Laurentiis tocmai a transformat scufundarea noastră preferată într-un sandwich și este atât de ușor de făcut

Una dintre cele mai vechi alimente din lume, hummus este o scufundare / răspândire făcută din naut. Este bogat în proteine, fier, fibre și vitamina C. Mănâncă hummus pe chipsuri, biscuiți sau legume crude!

Dacă ați încercat hummus la diferite restaurante din Orientul Mijlociu și mediteranean, veți observa că hummusul tuturor arată și are un gust puțin diferit. Toate conțin un anumit grad de tahini, usturoi și suc de lămâie (în plus față de nauturile amestecate), dar raporturile sunt destul de mult pe gustul bucătarului. Când vă faceți proprii, lăsați papilele gustative să fie judecătorul. Hummus este ușor de modificat și amestecat din nou.

Năut, numit și garbanzo

fasole, poate crește în SUA, dar sezonul lor lung de creștere poate fi o piedică pentru cineva care își dorește humusul acum. Alegeți în schimb conservele de naut - acestea vor conține textura potrivită pentru a vă crea propriul hummus.

Rețetă de bază Hummus:

Ingrediente:

t
• 1 cutie de naut de 16 oz sau fasole de garbanzo

t

• 1/4 cană lichid din cutie de naut

t

• 3-5 linguri suc de lamaie (in functie de gust)

t

• 1 1/2 linguri tahini

t

• 2 căței de usturoi, zdrobiți

t

• 1/2 linguriță sare

t

• Ulei de masline

Scurgeți năutul și rezervați lichidul din cutie. Combinați ingredientele rămase într-un robot de bucătărie. Adăugați 1/4 cană de lichid din naut. Se amestecă timp de 3-5 minute, până când se amestecă bine și se omogenizează. Adăugați ulei de măsline 1 linguriță odată până atingeți consistența dorită.

Nu vă limitați la naut; puteți face hummus din aproape orice fasole, inclusiv rinichi, alb, negru sau soia. Și puteți adăuga orice alte adaosuri de legume sau ierburi pe care doriți să le creați aromă personalizată. Favoritele mele includ ardeiul roșu prăjit sau jalapeno!

Mai mult hummus Rețete:

Smumy Red Pepper Hummus

Hummus Ceresc

Hummus de roșii uscate la soare din fasole albă

Morcov Hummus