Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.
Salată de cartofi este unul dintre acele garnituri de vară despre care oamenii au MULTE sentimente. Din tipul de cartofi folosit (ruș? roșu? Yukon gold?) până la dressing (maioneză cremoasă sau oțet acidulat?), se pare că fiecare decizie atunci când faceți salata de cartofi de la zero este una încărcată. Așa că de ce să nu spui „la naiba cu asta” și să încerci ceva nou pentru o dată? Tip în flăcări autor Guy Fieri are o rețetă distractivă care nu va da peste cap ideile prietenilor și familiei despre ce este salata de cartofi, dar cu o tehnică de gătit care dublează aroma de cartofi.
Reteta cu pricina? Salata germană de cartofi prăjiți a lui Guy Fieri. Dacă v-ați simțit vreodată că partea cea mai puțin interesantă a salatei de cartofi sunt cartofii înșiși, atunci această rețetă s-ar putea să vă transforme. Asta pentru că cartofii sunt par-fierți, apoi sunt prăjiți în grăsime de slănină topită. Acest lucru nu numai că infuzează cartofii cu aromă afumată și savuroasă, dar îi ajută și să devină maronii și crocanți la margini, ceea ce adâncește aroma cartofului.
În ceea ce privește dressingul, Fieri optează pentru niște ingrediente îndrăznețe și aromate. Mai întâi, își deglazează tigaia cu cartofi crocanți și ceapă roșie sotă cu oțet de vin roșu, apoi adaugă niște muștar de Dijon. Salata de cartofi se termină chiar în tigaie cu capere, slănină crocantă și mult piper negru. Credem că niște pătrunjel sau arpagic proaspăt tocat ar fi delicioase și în acest fel de mâncare.
Un alt lucru frumos la salata asta de cartofi? Este menit să fie servit cald sau la temperatura camerei, ceea ce este mult mai ușor decât să vă îngrijorați să vă păstrați salata de cartofi pe bază de maioneză la rece în timpul unei întâlniri. Data viitoare vei căuta un produs ușor, dar aromat garnitura la gratar, încerca Salata germană de cartofi prăjiți de la Fieri. Cine știe – s-ar putea să devină ideea de clasic a familiei tale.
În căutarea mai multor rețete de vară? Giada De Laurentiis are o mulțime:
Urmărește: O pizza la grătar cu 5 ingrediente, care este mai ușoară decât comanda la pachet
