Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.
Vara este anotimpul nostru preferat pentru a ne întâlni cu prietenii și familia și pentru a mânca bună, fie că este vorba de un picnic, o cină, un grătar sau o petrecere la piscină. Dar nicio masă de vară nu este completă fără ceva dulce. Uneori ne mulțumim perfect cu sulițe răcite de pepene verde sau cu un pop congelat din camionul cu înghețată, dar pentru ocazii speciale ne place să facem un desert demn de sărbătorit. Deci când am văzut această rețetă de la Ree Drummond, a cărui ultimă carte de bucate Femeia pionieră gătește - Cina este gata! este disponibil pentru pre-comanda, știam că va ajunge să fie vedeta a cel puțin uneia dintre întâlnirile noastre de vară. Este rețeta ei de cheesecake cu caramel sărat și sunt cam tot ceea ce căutăm într-un desert special de vară.
Deși au nevoie de timp pentru coacere, răcire și întărire, batoanele de prăjitură cu brânză cu caramel sărat de la Drummond sunt surprinzător de ușor de făcut și necesită doar 40 de minute de timp activ. Drummond adaugă o întorsătură de nuci crustei clasice de biscuiți Graham, punând nuci pecan în amestecul de pesmet, ceea ce adaugă imediat un plus de aromă rețetei.
Cărți de bucate William Morrow.
Umplutura de cheesecake este făcută cu o combinație destul de standard de cremă de brânză, zahăr, vanilie și ouă, cu smântână care adaugă un plus de bogăție și o notă de aroma. Dar adevărata vedetă a acestor batoane este topping-ul cu caramel sărat, pe care veți dori să îl mâncați cu o lingură.
ThermoPro.
În loc de zahăr alb, Drummond folosește zahăr brun în topping-ul de caramel, împreună cu mult unt (veți avea nevoie și de un termometru pentru bomboane). Siropul de porumb închis (a nu se confunda cu siropul de porumb bogat în fructoză) ajută la menținerea amestecului de caramel neted, iar laptele condensat îndulcit conferă caramelului o aromă bogată de lactate. Nu uita sarea de mare fulgioasă a termina!
Crusta de biscuiți graham cu nuci și unt, umplutura fină și cremoasă de cheesecake și topping-ul de caramel sărat, mestecat, dar moale, se combină pentru un memorabil. reteta de desert pentru care atât copiii, cât și adulții se vor înnebuni la toate întâlnirile tale de vară.
În căutarea mai multor rețete de vară? Giada De Laurentiis are o mulțime:
Urmărește: Cum se prepară pizza cu fructe de pădure
