Am mâncat la Bedford de la Martha Stewart și cel mai bun fel de mâncare m-a surprins – SheKnows

Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.

Te uiți vreodată la Martha Stewart și mă întreb: „Chiar poate fi reală?” Viața ei pare atât de perfectă și fermecată, înconjurată pe cât este de lucruri frumoase și oameni frumoși și, cel mai important, mâncare frumoasă. Nu face nimic pielea ei incredibilă și strălucitoare. Nu vă pot spune cum este Stewart în spatele ușilor închise, dar vă pot spune că, în viața reală, ea strălucește cu adevărat. Asta pentru că am o șansă o dată în viață să iau masa la The Bedford de Martha Stewart în interiorul Paris Las Vegas Hotel & Casino la un eveniment găzduit de regina însăși și a văzut de prima mână că ea este cu adevărat CAPRA.

Întreaga experiență a fost suprarealistă. Am ajuns să văd că, chiar și în prim-plan, Stewart pare total compus și strălucitor eteric în orice moment. Camera în care am luat masa la The Beford a fost proiectată să arate exact ca sufrageria maro regală a lui Stewart la casa ei de la țară din Bedford, New York, până la ferestrele virtuale. care priveau imagini în mărime naturală cu caii ei frezieni care pășceau pe pășune, înconjurați de stâlpi de gard despre care Stewart ne-a spus că sunt antichități provenite de la o fermă din apropiere. Toronto. Era Bedford-ception, dar un vis în care eram fericit să fiu prins. Dar cea mai bună parte a fost mâncarea.

Am ajuns să gust mai multe articole din meniul The Bedford’s, de la semnătură Cocktail Meyer Lemon Drop la pierogi cu unt maro bogat, care sunt inspirați de o rețetă a lui Big Martha - aceasta este mama lui Stewart. Stewart ne-a spus: „Mama a făcut pierogi grozavi, iar recordul meu pentru aceștia a fost de 21!” Ea susține chiar că ar putea mânca atât de multe astăzi, pentru că „aceasta este probabil rețeta mea preferată”.

Am încercat o crème brûlée cremoasă cu un blat crackly perfect pentru manual și o serie de aperitive trecute care erau aproape prea superbe ca să mănânce (distrugerea mea a fost răsplătită cu arome strălucitoare, echilibrate). Dar evidențierea absolută a mesei a fost ceva care a venit mai întâi la masă: un coș de pâine atât de împodobit și prezentat artistic, încât a furat spectacolul înainte ca eu să iau o mușcătură.

Coșul era umplut cu două pâini crocante ovale falnice încorporate cu felii subțiri de hârtie de dovlecel, roșii cherry, ceapă, salvie și cartofi, asezonate cu o ploaie de cristale de sare de mare. Erau două pătrate groase de focaccia cu vișine, acoperite cu rozmarin și niște chifle Parker House perne, acoperite cu unt și pătate de sare. Toată lumea și-a întors capul când a început să iasă pâinea, iar Stewart ne-a spus că acesta era ideea.

Se pare că, când restaurantul s-a deschis pentru prima dată, cineva i-a spus lui Stewart: „Nimeni nu va plăti 15 USD pentru un coș de pâine”. Dar Stewart i-a asigurat că pentru acest coș de pâine, cu siguranță o vor face. Destul de sigur, de fiecare dată când un coș de pâine era adus la masa cuiva, acesta avea să declanșeze inevitabil un val de comenzi, datorită clienților care au fost surprinși de prezentarea lui. Acum, este cel mai bine vândut articol din meniu.

Povestea înrudită. Evenimentul de economii de vară al lui Chewy are jucării pentru animale de companie, dulciuri și altele reduse la doar 2 USD

Dar ca în toate lucrurile Martha Stewart, nu este vorba doar despre aspect - fiecare articol din coș era delicios. Marginile prăjite și crocante ale pâinii au fost echilibrate cu felii fragede de legume și cantitatea perfectă de condimente; feliile groase și aerisite de focaccia erau dulci, acrișoare și sărate într-un mod care m-a făcut să mă întorc după o mușcătură cu cireșe; și așa cum v-ați aștepta de la Stewart, rulourile Parker House au fost clasic perfecte, bogate și fulgioase, dar ușoare suficient cât să se topească în gură (chiar și după ce am fost târât prin balta de unt rumenit de la fundul pierogi-ului meu farfurie).

Dacă nu poți ajunge la Paris Las Vegas Hotel & Casino unde se află The Bedford de Martha Stewart, există o rețetă pentru ambele focaccia cu vișine și rozmarin și Parker House rulează pe site-ul lui Martha Stewart. Agitați câteva dintre cocktailurile Stewart’s Meyer Lemon Drop, începeți să coaceți și, în curând, puteți visa că sunteți și la Martha Stewart’s The Bedford (restaurantul sau casa ei reală, depinde de dvs.!).

Înainte să pleci, verifică prezentarea noastră de diapozitive de mai jos:

Urmărește: O pizza la grătar cu 5 ingrediente, care este mai ușoară decât comanda la pachet