Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.
Salata de cartofi este una dintre acele feluri de mâncare care trebuie să fie la fiecare adunare de vară, sau pur și simplu nu ne simțim mulțumiți. La urma urmei, ce altceva se potrivește atât de bine cu orice, de la sandvișuri cu șuncă și brânză până la hamburgeri la grătar și hot dog? Dar se pare că sunt tot atâtea retete de salata de cartofi din care să alegi deoarece sunt stele pe cer. Deci sincer, am lăsat Martha Stewart face alegerea pentru noi. Rețeta ei preferată de salată de cartofi este una pe care familia ei a transmis-o de generații, și deși este destul de simplu și clasic, există câteva răsturnări Martha care ne asigură că vine perfect pentru fiecare timp.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Martha Stewart (@marthastewart)
Primul secret al salatei de cartofi a lui Stewart este tipul de cartofi pe care îi folosește și modul în care îi gătește. Stewart folosește cartofi cu coajă roșie, precum Red Bliss, pentru a face salata. Ea spune că au o aromă dulce și o textură cremoasă și că textura poate ajuta salata de cartofi să se usuce. Apoi, în loc să fierbe cartofii, îi pune la abur
un coș de aburi. Acest lucru asigură că sunt fragede pe tot parcursul și, de asemenea, face mai ușoară îndepărtarea pielii. Doar curățați-le după ce s-au răcit suficient pentru a le atinge.
Prin amabilitatea Consevisen.
Al doilea secret este că, înainte de a amesteca cartofii cu sosul lor, îi aruncă în oțet și ceapă. Cartofii călzi absorb aroma acidulată, ceea ce împiedică salata de cartofi să aibă un gust prea greu odată ce este amestecată.
Stewart se asigură, de asemenea, că pansamentul cremos are și un gust sănătos. În loc să folosească doar maioneză (ea preferă al lui Hellman, care este cunoscut drept Best Foods în jumătatea de vest a țării), ea încorporează zară și cornichons felii. Rezultatul este un pansament subțiat, care capătă o salinitate strălucitoare de la cornichons și un parfum delicat de la laptele de unt.
Prin amabilitatea lui Hellmann’s.
Stewart își ornește salata de cartofi cu ouă fierte felii și o dușă de pătrunjel proaspăt tocat. Este tipul de rețetă care este mai mult decât suma părților sale. Dacă în ultimele veri ați suferit de boluri fade și uscate de salată de cartofi, încercați să faceți Martha Stewartlui reteta preferata de salata de cartofi in schimb.
Înainte să pleci, verifică prezentarea noastră de diapozitive de mai jos:
Urmărește: Am încercat Mac & Cheese peste noapte de la Ina Garten și înțelegem complet de ce a spart internetul
