Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.
Unii oameni spun că există un lucru prea bun, dar când vine vorba de mâncare italiană, ne culcăm ca să diferim. De la sărbătoarea celor șapte pești până la măreția unui înveliș în hârtie, cu vârf de cupolă panettone, am învățat că mai mare este mai bine se aplică de fapt. Același lucru este valabil chiar și pentru paste. Sigur, există puriști care spun că mâncărurile de paste din moștenirea italiană le plac cacio e pepe și o pastă alla Gricia trebuie să rămână în formele lor cele mai simple și adevărate. Dar acelor oameni, Giada De Laurentiis are un lucru de spus: pasta alla zozzona. Nu numai că acest fel de mâncare are un nume care este distractiv de pronunțat, dar este și o combinație complet autentică de două clasice Mâncăruri de paste romane și, cu puterile lor combinate, este un fel de mâncare care oferă aromă, textură și satisfacție în pică.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Giadzy (@thegiadzy)
Pasta alla zozzona înseamnă de fapt „paste murdare” în italiană, dar nu este nimic murdar în aceste paste cremoase, cu roșii, împânzite cu cârnați italieni mărunțiți. Este o combinație de două feluri de mâncare romane cu paste și, așa cum o descrie De Laurentiis, pasta alla Zozzona are „toate roșiile savuroase. aroma de Amatriciana cu decadența bogată și cremoasă a Carbonarei - toate cu cârnați italieni aruncați pentru bună măsură.”
Prin amabilitatea lui Clarkson Potter.
Cu siguranță avem încredere în Italiană de zi cu zi vedetă când vine vorba de paste. La urma urmei, ea a scris mai multe cărți de bucate pe această temă, inclusiv Italia lui Giada: Rețetele mele pentru La Dolce Vita. Deci, dacă De Laurentiis spune că este în regulă să combinați două italiene iconice retete de paste într-unul singur, trebuie doar să avem încredere că nu vom provoca mânia nonna-urilor de pe internet din întreaga lume în acest sens.
Prin amabilitatea lui Clarkson Potter.
Rețeta combină pasta amatriciana, care are un sos de roșii, ardei roșu, guanciale și pecorino, cu paste carbonara, care sunt făcute cu gălbenușuri de ou, brânză, piper și guanciale. Atunci când este combinat, elementul carbonara înmoaie amatriciana, în timp ce roșiile din amatriciana înviorează carbonara bogată.
Data viitoare când sunteți nerăbdător să mâncați paste la cină și doriți să încercați ceva care este puțin nou și totuși perfect pentru familie, verificați Pastele alla zozzona de Giada De Laurentiis.
Înainte să pleci, verifică galeria noastră:
Urmăriți: Cum se face Giada De LaurentiisRulouri de lasagna umplute
