Giada De Laurentiis este gata să sărbătorească toate mamele din viața ei - inclusiv ea însăși! Meniul ei de Ziua Mamei este plin cu unele dintre rețetele ei preferate care țipă primăvară, începând cu un aperitiv de roșii prăjite savuros și picant și terminând cu un tort ușor și dulce de lavandă.
„Meniul de Ziua Mamei lui Giada este aici!” legenda unei postări recente Giadzy spune. „Această extravaganță culinară prezintă un crostini delicios, acoperit cu ricotta cremoasă și roșii prăjite dulci și picante, faimoasa lui Giada. Paste pesto cu roșii uscate, o frittata de anghinare cu spanac și o prăjitură delicioasă cu lavandă pentru desert... și un punch Aperol pentru a le spăla pe toate jos!"
Continuă: „Fie că îți sărbătorești propria mamă, o mamă vitregă, o mătușă sau orice altă figură maternă, această masă cu siguranță o va face să se simtă ca și cum ar lua masa într-un restaurant gourmet din Italia. De ce să nu o tratezi cu o zi de răsfăț?”
Și cea mai bună parte a pregătirii acestei mese cu patru feluri pentru mama este că o vei putea bucura și tu!
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Giadzy (@thegiadzy)
Pentru a începe această aventură delicioasă, servește-i mamei tale De Laurentiis aperitivul Ricotta Bruschetta pe care îl poți pregăti din timp. Mai întâi, prăjiți roșiile cherry cu usturoi, busuioc, ulei de măsline și sare timp de aproximativ 40 de minute. În timp ce se prăjesc, pregătește-ți mierea condimentată amestecând mierea, ardeiul de Calabria, sare și apă la foc mediu.
Apoi, chiar înainte de sosirea mamei, grătarți felii de pâine ciabatta până când sunt prăjite și apoi amestecați ricotta, sarea și uleiul de măsline. Acoperiți fiecare bucată de pâine la grătar cu o bucată de ricotta, câteva roșii prăjite și un strop de miere picant. Prinde reteta completa aici.
Și când masa este gata, servește-ți mamei tale o felie de prăjitură cu miere de lavandă de la De Laurentiis care este făcut în întregime de la zero, folosind făină ușoară de gris, lavandă uscată și cu aromă de citrice Miere.
Prajitura se face super umeda printr-un sirop, facut cu lavanda, zahar si apa, care se face inainte ca restul prajiturii sa fie pregatit. Când este răcit, acest sirop de zahăr este adăugat la ingredientele umede înainte de a fi amestecat cu ingredientele uscate și acționează ca sursă principală de dulceață a prăjiturii. Iar cand intreaga prajitura este copta si racita, o puteti servi cu o lingura de crema proaspata de vanilie. Verifică rețeta completă at Giadzy.
Aruncă o privire la De Laurentiis meniu complet de Ziua Mamei pentru a obține ceva inspirație pentru propriul brunch, prânz sau cină. Cu aceste rețete în buzunarul din spate, această Ziua Mamei va fi cea mai bună de până acum (pentru toți cei așezați la masă!).
În căutarea mai multor rețete de vară? Giada De Laurentiis are o mulțime:
