Mic dejun burrito-urile sunt delicioase și toate, dar dacă nu ați încercat Ree Drummond's (alias Femeia Pionier) Mic dejun Enchiladas, atunci pierdeți. Ambalat cu chorizo mexican, ouă, brânză mărunțită, sos enchilada și acoperit cu avocado, roșii și, bineînțeles, Mai mult brânză, aceste enchiladas vor fi vedeta următorului tău brunch și a noii tale pofte non-stop.
„Bună dimineața la micul dejun enchiladas!” subtitrarea postării oficiale pe Instagram a revistei The Pioneer Woman. „Iată cum să le faci: omletă pufoasă și chorizo picant sunt puse în tortilla de făină, acoperite cu sos roșu de enchilada și brânză, apoi coapte până se topesc.”
Pe pagina de rețete, echipa Pioneer Woman dezvăluie elementele indispensabile pentru a face aceste enchiladas la micul dejun cu adevărat pop. Primul ingredient care este obligatoriu este mexican chorizo mai degrabă decât Spaniolă chorizo deoarece soiul mexican este nevindecat și poate fi gătit precum cârnații italieni pentru micul dejun. Chorizo spaniol, pe de altă parte, este vindecat și este de obicei vândut alături de salamuri și alte cărni de delicatese.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de The Pioneer Woman Magazine (@thepioneerwomanmag)
De asemenea, ar trebui să folosiți tortilla de făină în acest fel de mâncare, mai degrabă decât porumb. Tortilele de porumb se sparg atunci când sunt rulate în acea formă de enchilada și se desfășoară când sunt acoperite cu sos. Tortilele cu făină rezistă atunci când sunt însărcinate cu marea treabă de a face din micul dejun cea mai bună masă a zilei.
Și, în sfârșit, este perfect acceptabil să folosiți sos enchilada cumpărat din magazin. De fapt, această rețetă o cere! Este un amestec delicios de ardei iute roșu, oțet, condimente și roșii care face ca felul de mâncare să te trezească cu adevărat dimineața.
Rețeta vine împreună în puțin mai puțin de o oră. Mai întâi gătiți chorizo-ul, apoi lăsați un prosop de hârtie să prindă picăturile de grăsime în timp ce vă gătiți ceai și ouăle în tigaia fierbinte. Când ouăle sunt fierte, puteți asambla enchiladas și le puteți pune într-o tavă de copt. Acoperiți enchiladas cu sosul de enchilada și brânză mărunțită. Apoi, când vasul iese din cuptor, puteți decora cu roșii, avocado și jalepeños.
Mergeți la The Pioneer Woman’s site pentru a obține rețeta completă și pregătește-ți papilele gustative pentru a avea cel mai bun mic dejun sărat pe care l-ai servit vreodată. Ne pare rău, burrito-uri la micul dejun - ați fost oficial umbrit.
Înainte să pleci, verifică galeria noastră:
