Deși există o mulțime de avantaje la un piure supă — textură cremoasă și netedă, arome care îți îmbracă gura și o consistență super umplută, pentru a numi doar câteva — Ina Garten admite că aceste tipuri de supe pot fi puțin „plictisitoare”. Așa că, pentru a remedia acest lucru, Garten o entuziasmează Rețetă de supă cremoasă de cartofi și fenicul cu o mână de topping-uri delicioase care fac acest fel de mâncare interesant și proaspăt.
„Supa mea cremoasă de fenicul de cartofi este plină de aromă, dar supele în piure pot fi puțin plictisitoare atunci când fiecare lingură este exact aceeași”, a scris Garten în legenda unui articol din ianuarie. 28 postare pe Instagram. „În schimb, am pus brânză cremoasă de capră, crutoane crocante și stropesc ulei de măsline în mijlocul castronului pentru a-l scoate la fiecare mușcătură. Atât de satisfăcător!”
Nu numai că aceste topping-uri sunt delicioase în supa de cartofi de la Garten, dar le puteți adăuga la supa de broccoli cheddar sau chiar o cremă de ciuperci pentru a adăuga un pic de aroma și textura.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Ina Garten (@inagarten)
Chiar dacă toppingurile sunt delicioase, ajută faptul că supa lui Garten este super delicioasă pentru început. Supa ei cremoasă de cartofi începe cu o bază de fenicul și ceapă sote, la care se adaugă cartofi curățați și tăiați cubulețe - Garten îi place Yukon Gold. Se acoperă totul în supă de pui și se lasă să fiarbă până când cartofii sunt fragezi.
Odată ce totul este gătit și făcut piure, Garten adaugă un strop de lichior Pernod și jumătate și jumătate pentru a scoate în evidență aroma de anason a feniculului și, respectiv, a îngroșa supa.
Apoi, când este timpul să serviți, garniturile sunt mai întâi așezate în bol și supa este turnată în jurul lor pentru a crea o capodopera suficient de bună pentru a fi mâncată.
Prinde reteta completa pe site-ul Ina Garten și ridicați reteta pentru a face crutoanele crocante de la Garten pe site-ul Food Network pentru a vă face garnitura cât se poate de bună.
Înainte să pleci, verifică galeria noastră:
