Toamna este în sfârșit aici! Și eu unul, nu aș putea fi mai fericit. S-ar putea să fiu în minoritate aici, dar toamna este sezonul meu preferat din mai multe motive. În primul rând, există atâtea activități a lua parte din cules de mere la vizitarea caselor bântuite şi petice de dovleac. În al doilea rând, nu există nimic ca să mergi afară și să vezi galbenul și roșul frunzelor (și, de asemenea, să nu transpirați imediat în momentul în care părăsiți casa). Dar crezi sau nu, ceea ce face căderea grozavă pentru mine este alimente care cumva are un gust mai bun când afară este crocant.
Gândește-te – nu poți mânca un castron de supă de roșii și brânză la grătar când afară sunt 95 de grade. Pur și simplu nu lovește la fel. Dar pe vreme de 68 de grade, înfășurat într-o pătură confortabilă în fața unui foc, cu filmul tău preferat, acum că țipă toamna. Dacă acesta este genul de atmosferă pe care încercați să vă creați pentru dvs. în acest sezon, vă sugerez să citiți mai jos pentru câteva alimente confortabile de toamnă cu care să vă răsfățați. Cele de mai jos sunt ușor de făcut și necesită
Supă Tortellini de cârnați
Cârnați, roșii, fasole cannellini, mirodenii italiene și tortellini umpluți cu brânză – încă mai saliva? Această supă copioasă este atât sățioasă, cât și delicioasă și necesită doar instrucțiuni în doi pași.
Ingrediente
- 1 kilogram de cârnați italian
- 1 ceapa, tocata
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 2 (14,5 uncii) cutii de bulion de pui
- 2 cutii (14,5 uncii). Roșii cubulețe Red Gold® 14,5 oz
- Sau 1 (28 uncii) cutie de Roșii cubulețe Red Gold® 28 oz
- 1 conserve (15 uncii) de fasole cannellini sau fasole mare de nord
- 1/2 lingurita oregano uscat
- 1/2 lingurita maghiran uscat
- 1/4 lingurita de ardei rosu macinat
- 1 pachet trei tortellini cu branza, fierti si scursi
- 3 linguri patrunjel proaspat tocat
Pasul 1: Într-o cratiță mare cârnați maro. Se amestecă ceapa și usturoiul; gătiți până când ceapa este moale, aproximativ 3 minute. Scurgeți excesul de grăsime.
Pasul 2: Se amestecă supa de pui, roșii tăiate cubulețe, fasole, oregano, maghiran, ardei rosu si paste; aduce la fierbere. Reduceți focul și fierbeți timp de 15 până la 20 de minute. Se presara patrunjel deasupra fiecarei portii.
Mic dejun Nachos
S-ar putea să nu sune ca mâncarea tipică de toamnă, dar odată ce ați gustat chipsurile crocante de tortilla, acoperite cu chorizo, ouă omletă, rosii, fasole neagră și toppinguri tradiționale de nacho, credeți-mă, nu mai există întoarcere. Acest mâncare pentru micul dejun de toamnă este modalitatea perfectă de a te trezi dimineața și de a-ți începe ziua.
Ingrediente
- 1 lingura ulei de masline extravirgin
- 1/2 kg chorizo măcinat
- 1/2 ceapa mare, tocata
- 4 cesti chipsuri tortilla
- 1 conserve (15 uncii) de fasole neagră, clătită și scursă
- 1 1/2 cană de brânză mărunțită din amestec mexican
- 5 ouă
- 1/4 cană lapte
- 1 bidon (14,5 uncii). Red Gold® Roșii mici cubulețe cu ardei iute verzi 14,5 oz, scurs
- Sau 1 cutie (14,5 uncii). Red Gold® Roșii mici cubulețe cu ardei iute verzi, suc de lime și coriandru 14,5 oz, scurs
- Sare si piper negru dupa gust
- 1/3 cană ardei gras, tocat
Pasul 1: Încinge uleiul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adăugați chorizo și ceapa; gătiți până când sunt fierte. Transferați pe o farfurie sau bol și lăsați deoparte.
Pasul 2: Preîncălziți cuptorul la Low Broil. Puneți aproximativ 2 căni de chipsuri într-o tigaie de fontă sau pe o foaie de copt. Presărați chipsuri cu 1/2 cană de fasole neagră și 1/2 cană de brânză. Pus deoparte.
Pasul 3: Într-un castron mediu, amestecați ouăle, laptele, sare și piper negru. Încingeți aceeași tigaie în care ați gătit chorizo-ul la foc mediu și adăugați amestecul de ouă. Lăsați ouăle să stea nederanjate până încep să se întărească pe margini, aproximativ 2 minute. Continuați să gătiți ouăle până când sunt moi și doar se întăresc. Adăugați amestecul de chorizo și amestecați pentru a se combina și a termina de gătit ouăle. Scoateți tigaia de pe foc.
Pasul 4: Puneți tigaia sau foaie de prăjituri cu chipsuri sub broiler timp de 2 minute sau până când brânza se topește. Scoateți și stropiți cu jumătate din amestecul de ou și chorizo, apoi acoperiți cu un strat suplimentar de chipsuri. Acoperiți cu ouăle rămase și amestecul de chorizo, rosii, ardei gras și brânză rămasă. Puneți din nou sub broiler pentru încă 3 minute sau până când brânza se topește.
Pasul 5: Acoperiți cu ceapă verde, coriandru și avocado. Se serveste cu smantana si salsa. Bucură-te imediat!
Carne de Vită înăbușită
Gătitul cărnii de vită fierte este o formă de artă. Din fericire, Roșii de aur roșu are exact ceea ce ai nevoie pentru a-l transforma într-o capodoperă a mesei, vă puteți bucura în această toamnă (face și resturi grozave).
Ingrediente
- 3 linguri ulei vegetal
- 4 kilograme de friptură de mandrină dezosată, tăiată în bucăți mari
- Sare de mare și piper negru măcinat după gust
- 1 cană pancetta, tăiată cubulețe, aproximativ 8 uncii
- 6 catei de usturoi, tocati
- 2 cepe galbene, tocate
- 3 morcovi, curatati si taiati cubulete
- 2 cani de ciuperci proaspete intregi, curatate si taiate in jumatate
- 1 1/2 cană de vin roșu
- 1 legătură de cimbru proaspăt, îndepărtați frunzele de pe tulpină
- 2 foi de dafin
- 3-4 frunze de busuioc, tocate mărunt
- 1 bidon (28 uncii). Roșii întregi decojite Red Gold® 28 oz
- Sau 2 cutii (14,5 uncii). Roșii întregi decojite Red Gold® 14,5 oz, ușor zdrobit cu mâna
- 3 linguri Pasta de tomate Red Gold® 6 oz
- 1 cană bulion de pui sau bulion de vită
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
Pasul 1: Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Apoi, încălziți uleiul într-un cuptor olandez mare. Uscați bucățile de friptură de chuck și asezonați cu sare și piper. Rumeniți carnea pe toate părțile în ulei; apoi transferați pe o farfurie.
Pasul 2: Adăugați pancetta în cuptorul olandez și rumeniți ușor. Se adauga usturoiul, ceapa, morcovii si ciupercile; se amestecă pentru a se combina. Gatiti pana ce ceapa devine translucida. Puneți carnea înapoi în cuptorul olandez.
Pasul 3: Adăugați vinul și gătiți câteva minute, reduceți lichidul la jumătate, amestecând din când în când. Adăugați cimbrul, foile de dafin, busuiocul, rosii, pasta de rosii si stoc. Aduceți la fierbere și apoi acoperiți.
Pasul 4: Puneți cuptorul olandez în cuptor și gătiți aproximativ 2½ până la 3 ore sau până când carnea este fragedă. Se scoate din cuptor si se orneaza cu patrunjel.
Chili perfect
Viața poate deveni destul de agitată toamna, mai ales dacă ești un părinte cu mai multe guri de hrănit și te pregătești de școală dimineața. De aceea, acest chili este preparatul perfect de făcut dacă vă grăbiți sau nu doriți să petreceți toată noaptea în bucătărie. Ai nevoie doar cinci ingrediente pentru a-l face și este gata în mai puțin de 30 de minute.
Ingrediente
- 1 bidon (14,5 uncii). Red Gold® Chili Ready Cubulețe de roșii 14,5 oz
- 1 bidon (15 uncii). Roșii zdrobite Red Gold® Chili Ready 15 oz
- 1 bidon (15 uncii). Sos de roșii Red Gold® Chili Ready 15 oz
- 1 conserve (15,5 uncii) de Chili Hot Beans în Chili Gravy
- 1 kg carne de vită, gătită și scursă
Pasul 1: Gătiți carnea de vită într-o oală medie până la mare la foc mediu până când se sfărâmă și nu mai este roz, se scurge. Se amestecă fasolea chili, roșii tăiate cubulețe, roșii zdrobite și sos de roșii.
Pasul 2: Se aduce la fierbere, se reduce focul la fiert și se fierbe timp de 15 minute, amestecând din când în când.
Supă de fasole savuroasă
Servită cu tacos, fajitas sau enchiladas, această supă savuroasă este mâncarea confortabilă perfectă pentru a o savura la prânz sau la cină (sau ambele!). Este ușor de făcut și include trei tipuri de fasole, ardei, ceapă și Roșii de aur roșu roșii mici tăiate cubulețe cu ardei iute verzi, printre alte ingrediente.
Ingrediente
- 4 felii de bacon, taiate cubulete
- 1 ceapă galbenă mare, tăiată cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
- 1 bidon (14,5 uncii). Red Gold® Roșii mici cubulețe cu ardei iute verzi 14,5 oz
- Sau 1 cutie (14,5 uncii). Red Gold® Roșii mici cubulețe cu ardei iute verzi, suc de lime și coriandru 14,5 oz
- 1 conserve (15 uncii) de fasole pinto, scursă și clătită
- 1 conserve (15 uncii) de fasole neagră, scursă și clătită
- 1 conserve (15 uncii) de fasole, scursă și clătită
- 3 căni de bulion de pui sau bulion de legume
- 2 linguri Red Gold® Mama Selita’s Jalapeno Ketchup 20 oz
- 1 lingura boia
- 1 lingura chimen
- Sare si piper negru, dupa gust
- Coriandru proaspăt tocat, pentru ornat
Pasul 1: Se incinge o oala mare la foc mediu si se adauga baconul taiat cubulete. Gatiti pana cand baconul este usor auriu. Adăugați ceapa, usturoiul și ardeiul gras; gătiți timp de 12 minute.
Pasul 2: Adaugă rosii, bulion de pui, ketchup jalapeno Red Gold, boia de ardei, chimen, sare și piper negru. Aduceți supa la fiert și fierbeți timp de 30 de minute.
Pasul 3: Se orneaza cu coriandru tocat.
